7 festliche mexikanische Gerichte zur Feier von Mexiko

Ob Sie den mexikanischen Unabhängigkeitstag oder den Cinco de Mayo feiern oder einfach nur ein mexikanisches Fest an einem anderen Tag des Jahres feiern - hier finden Sie einige Gerichte, die in Mexiko beliebt und weltweit als mexikanische Spezialität anerkannt sind. Es ist kein Zufall, dass die meisten von ihnen die Farben der mexikanischen Flagge sehr gut zur Geltung bringen. Über Mexiko!

• Pozole

  

  Pozole (manchmal auch Dinkel-Posole) ist eine Suppe oder ein Eintopf, der aus Mais hergestellt wird. Es wird normalerweise entweder mit Schweine- oder Hühnerbrühe zubereitet und das Fleisch wird als Beilage zusammen mit zerkleinerten Salat- und Rettichscheiben hinzugefügt. Pozole wird traditionell begleitet von tostadas , knusprige gebratene Maistortillas. Hier ist ein Rezept für Pozole oder probieren Sie diese nicht-traditionelle vegetarische Variante, die Pilze enthält.

• Chiles en Nogada

  

  Dieses Gericht stammt ursprünglich aus Puebla zur Zeit der Unabhängigkeit Mexikos und ist ein mexikanisches patriotisches Gericht in perfekter Vollendung . Sie werden dieses Gericht im August und September, wenn die Zutaten in der Saison sind, in den Restaurants Mexikos auf der Speisekarte finden. Erfahren Sie mehr über die Ursprünge und die Geschichte von Chiles en Nogada.

• Tacos

  

  Sicher, Sie können sie an jeder Straßenecke einer mexikanischen Stadt an jedem Tag des Jahres finden, aber nichts sagt Mexiko mehr als Tacos. Dies ist mehr als ein bestimmtes Lebensmittel, es ist eine Art zu essen. Vergessen Sie diese harten Taco-Muscheln - das ist kein Mexikaner. Suchen Sie sich weiche Maistortillas und verwenden Sie die von Ihnen gewünschten Füllungen. Stellen Sie sicher, dass Sie frische Salsa und Beilagen zur Hand haben.

• Tamales

  

  Tamales sind ein traditionelles mexikanisches Gericht aus Maismehlteig mit Füllungen, sie werden in Maishülsen oder Bananenblättern eingewickelt und gedämpft. Da die Zubereitung sehr mühsam ist, werden Tamales das ganze Jahr über zu besonderen Anlässen serviert.

• Sopa Azteca

  

  Diese Tortillasuppe ist warm und sättigend. Knusprige Streifen gebratener Tortillas gehen in einer scharfen Brühe unter und werden mit Avocado und Käse garniert. Schauen Sie sich unser Lieblingsrezept für Sopa Azteca an.

• Guacamole

  

  Dieser Dip ist ein Favorit auf der ganzen Welt. Servieren Sie es mit Nachos oder frischem Gemüse oder als Belag für Tacos. Guacamole verwandelt jede gewöhnliche Party in ein mexikanisches Fest. Obwohl es unendliche Möglichkeiten für diesen mexikanischen Favoriten gibt, finden Sie hier ein Rezept für einfaches Guacamole, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern. Das Wichtigste ist, dass die Avocados perfekt reif sind.

• Flauten

  

  Flautas, Taquitos oder Tacos Dorados sind Begriffe, mit denen Tacos bezeichnet werden, die aufgerollt und frittiert werden. Manchmal werden die Begriffe austauschbar verwendet, oder manchmal beziehen sich Flauten auf solche, die aus Weizenmehl-Tortillas hergestellt werden, und die kleineren werden als "Taquitos" bezeichnet. In beiden Fällen können diese knusprigen, gebratenen Zylinder Fleisch, Käse oder Kartoffeln enthalten und mit Guacamole oder Erdäpfeln übergossen werden Creme und Salsa. Leckere Art zu feiern!

• Mexikanische Getränke

  

  Natürlich ist Tequila (oder Mezcal!) Ein Kinderspiel, aber es gibt viele andere Möglichkeiten, wenn Sie Ihre Getränkekarte etwas abwechslungsreicher gestalten möchten. Betrachten Sie diese 7 mexikanischen Getränke.