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Wählen Sie Ihr Gift
Die langjährige Erfahrung der Philippinen mit berauschenden Getränken lässt sich an den vielen lokal gebrauten Speisen ablesen.
- Bier: Bier ist vielleicht der berühmteste Exportartikel der Philippinen - die lokal produzierte Marke San Miguel Beer spielt eine wichtige Rolle in der gesamten Region. San Miguel verliert den Bierkrieg gegen eine Schwestermarke - der höhere Alkoholgehalt von Red Horse Beer hat es bei preisbewussten Trinkern populärer gemacht.
- Hochprozentiger Alkohol:Filipinos bevorzugen jetzt Gin und Rum gegenüber Bier aus einem ganz einfachen Grund: Niedrigere Kosten für einen schnelleren Kick. Die Philippinen sind der weltweit größte Markt für Gin, kaum einer - 43 Prozent des gesamten Gins der Welt werden auf den Philippinen konsumiert, das entspricht etwa 22 Millionen Fällen pro Jahr. Die Qualität reicht von Premium-Gins bis zu spottbilligen Rotgut-Varianten, die umgangssprachlich als "Gin" bezeichnet werden bulag "(Gin so schlimm, es wird dich blind machen).
- Einheimische Geister:Der weltweit führende Kokosnussproduzent kann mit Kokosnusssaft einige wunderbare Dinge tun. Tuba und Lambanog (letztere sind ein Destillat der ersteren) werden gewöhnlich in den Provinzen getrunken, obwohl sie aromatisiert sind Lambanog hat in den Städten einen Gefallen gefunden. Nördlich von Manila, in der Region Ilocos, trinken Einheimische basi , ein fermentiertes Getränk aus Zuckerrohr. In den Bergdörfern rund um Baguio trinken die Einheimischen tapuy , die aus gemahlenem Reis und Mais gebraut wird.
Die Philippinen machen die billigsten Spirituosen in Asien. Flaschen von San Miguel Beer können für ungefähr PHP 40 (weniger als $ 1) in einem 7-Eleven oder abgeholt werden Sari-Sari Speichern Sie oder bis zu PHP 150 (ca. $ 3,50) in einer High-End-Bar. Der beliebte Gin der Marke Ginebra San Miguel kostet weniger als 80 PHP (ca. 1,75 USD) für eine Literflasche in einem Supermarkt.
Trinkgewohnheiten
Wenn Sie mit Filipinos trinken, befolgen Sie die lokale Trinketikette, um in Schwung zu kommen.
- Alay sa demonyo:Filipinos fangen ihre Trinkstunden an, indem sie einen Schuss auf den Boden gießen; Dies nennt man "Alay sa Demonyo" oder Opfergabe an die Geister.
- Tagayan:Anstatt einzelne Gläser zu bekommen, teilen sich die Trinker ein Glas. Ein dafür vorgesehener Ausgießer füllt das Glas auf und gibt es im Round-Robin-Stil ("Tagay") weiter. Wenn das Glas bei Ihnen ankommt, wird von Ihnen erwartet, dass Sie alles von Grund auf trinken.
- Pulutan:Filipinos essen gerne Bar-Chow neben ihren Getränken. Dies kommt auf einem großen Teller, der mit dem Rest der Gruppe geteilt wird. Lokale Trinker bevorzugen frittierte oder fetthaltige Lebensmittel, einschließlich (aber nicht beschränkt auf) den Entenembryo, der als bekannt ist balut .
Gründe zu trinken
Filipinos brauchen wenig Ausrede zum Trinken - sie begrüßen jede Ausrede, um mit Freunden zu schießen. Das heißt, Sie finden kleine Trinkerkreise in Städten wie Metro Manila und weit entfernten Gebieten wie Siargao; Es ist fast unmöglich, eine Ecke der Philippinen ohne einen beliebten Ort für Getränke zu finden.
Während eines der leidenschaftlichen Feste auf den Philippinen kommt die Trinkkultur voll zur Geltung. Während des Sinulog-Festivals in Cebu werden Sie möglicherweise von allen Seiten mit Getränken bedrängt, während Sie durch eine überfüllte Seitenstraße gehen. Der Prozess wiederholt sich während Davaos Kadayawan und vervielfacht sich während des berühmten LaBoracay-Festivals in Boracay.
Bereiten Sie also Ihre Leber vor, wenn Sie zu einem der beliebtesten Touristenziele der Philippinen fliegen: Die Einheimischen heißen Sie willkommen und setzen Sie dann zu einem Drink. Oder drei oder fünf. Wie sie sagen, Inom na! (Lass uns trinken!)
