Top Cancun Restaurant Vorschläge von Dining Critics

Cancun ist ein perfektes Rezept für unverwechselbares Essen

Cancun ist Amerikas ausländisches Reiseziel Nr. 1 aus vielen guten gründen. Es ist nah, es ist schön, es macht Spaß.

Hier ist, warum Cancuns Feinschmeckerszene explodiert ist

Cancun ist auch ein internationales Speise-Mekka geworden. Die Zutaten von Cancuns Feinschmecker-Boom:
• Der Wohlstand von Cancún hat es zu einem Magneten für internationale Köche gemacht
• Mexikos heimische Ernte talentierter junger Köche
• Die reichen Traditionen und einzigartigen Aromen der mexikanischen Küche
• Cancuns Füllhorn aus frisch gefangenen karibischen Meeresfrüchten und exotischen Yucatecan-Produkten
• Eine Reihe von All-Inclusive- und A-la-carte-Hotels mit dem Budget, der Kundschaft und der Vision, gehobene Restaurants zu unterstützen
• Ein geselliges, raffiniertes Speisefestival, das Cancun-Riviera Maya Wine & Food Festival

Noch hungrig?

All dies führt zu einer Win-Win-Situation für Feinschmecker. Dies sind die besten Restaurants in Cancun.

TEMPO von MARTIN BERASATEGUI

Feinschmecker überall angehalten und sah

Adresse

Paradisus Cancun Resort, Blvd. Kukulcan Km 16,5, Zona Hotelera, 77500 Cancún, Q. R., Mexiko Anweisungen bekommen

Telefon

+52 998 881 1790

Netz

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Die Eröffnung von Tempo durch Martin Berasategui im ​​Gran Melia Paradisus Cancun Hotel hat Cancun in der Wertschätzung der Feinschmecker überall erhöht. Das Restaurant glänzt mit Mosaikspiegelwänden und das Essen ist genauso prächtig.

Der Top-Typ hier ist einer der amtierenden Starköche Spaniens

Tempo wird von Superstar-Chef Martin Berasategui aus San Sebastian, Spanien, geleitet. Dieses Restaurant zeigt die beeindruckende Technik und das Auge des Meisters für auffällige Farben. Nach meiner Einschätzung ist Berasategui ein Genie, und Tempo befindet sich auf dem Höhepunkt des Cancuner Essens.

Als Restaurantkritiker versuche ich, nicht unkontrolliert zu schwärmen. Aber dies könnte die beste Küche sein, die es jemals auf der Halbinsel Yucatan gab.

Das Menü ist eine Hitparade

Tempo von Martin Berasategui Es bietet ein À-la-carte-Menü und ein 9-Gänge-Degustationsmenü mit Weinempfehlungen. Wie viel Blendung kann man vertragen? Zu den Highlights der vergangenen Menüs gehören:
• Ein baskisches Tomatengericht, gefüllt mit Baby-Tintenfisch und unvergleichlichem iberischem Schweinefilet (das Erbe und der Name des Küchenchefs sind baskisch)
• Unvergessliche Desserts. Tempos farbenfroher, aromatischer mexikanischer Schokoladen-Brownie mit Zitrusmarmelade, Joghurtsauce und Mandarinen-Sorbet ist eine wahre Wohltat

Über Tempo von Martin Berasategui und reservieren Sie einen Tisch

• Tempo von Martin Berasategui auf der Website von Gran Melia Paradisus Cancun
• Restaurant Hintergrund
• Auf Facebook
• Über Küchenchef Martin von seiner eigenen Website

Tempo von Martin Berasategui Beitrag von Gastautor Max Jacobson

COCINA DE AUTOR

Cristian Morales 'Cocina de Autor: Schick und lecker

Adresse

Carr. Cancún - Tulum Km 62, 77710 Playa del Carmen, Q.R., Mexiko Anweisungen bekommen

Telefon

+52 322 176 0237

Netz

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Dieses elegante Restaurant in der Innenstadt von Cancún befindet sich in der spanischen Kolonialvilla seines Besitzers und Küchenchefs. Cristian Morales. Seit 2014 ist dieses elegante Lokal der einzige Empfänger des Prestiges in Cancún AAA Five Diamond Bezeichnung.

Mit nur 38 Sitzplätzen Cocina de Autor ist ein intimes und privates Fest. Montag bis Samstag gibt es zwei Sitzplätze pro Nacht.

Das Restaurant bietet Seiten mit Menüauswahl und abwechslungsreichen Speiseumgebungen. Die Gäste können im von Kronleuchtern beleuchteten Salon von Cocina de Autor speisen. im privaten Esszimmer von Veuve Cliquot; oder inmitten blühender Reben auf der Terrasse.

Cocina de Autor bedeutet Autorenküche. Ja, dies ist ein künstlerisches Lokal, dessen Wände mit Gemälden bedeckt sind, die von Chef Morales gesammelt wurden.

Erwarten Sie modernes Fusion-Essen, kunstvoll zubereitet und prächtig präsentiert, progressiv im Ansatz und dennoch vollmundig und herzhaft. Chefkoch Morales ruft nach einer Welt voller Zutaten, darunter frisch gefangenen karibischen Hummer. Argentinisch-italienischer Parmesankäse; knuspriger Mexikaner Chapulines, und huitlacoche, oft "mexikanische Trüffel" genannt. Das sprudelnde Haus ist Champagne Veuve Clicquot aus Frankreich.

Er ist ein Gaucho aus dem argentinischen Weinland

Chefkoch Morales wuchs in Mendoza auf, dem Herzen der argentinischen Weinregion Malbec. Er kennt seine Weine und ist sowohl Sommelier als auch Spitzenkoch seines Restaurants.

Trotz seiner beeindruckenden Abstammung und gleichbleibenden Qualität ist Cocina de Autor nicht übermäßig teuer. Viele Cancun-Beobachter halten es für das beste Restaurant der Stadt. Du entscheidest.

Gerichte zum Probieren bei Cocina de Autor

• Thunfisch 'Kivi' mit Couscous, Kalamata-Oliven, Kapern und Mais
• Mit Portobello-Pilzen geröstete Jakobsmuscheln
• Octopus Carpaccio auf Gemüse mit Zitrusvinaigrette
• Lechon Ferkelbraten mit argentinischen Chimichurri Soße
• Huiltacoche Ravioli mit Spanferkel
• Osso buco mit drei Chilis
• Dessert-Trilogie

Schauen Sie sich Cocina de Autor an und reservieren Sie einen Tisch

• Die englischsprachige Website von Cocina de Autor

LABNA

Was haben die Menschen, die Chichen Itza gebaut haben, gegessen? Finden Sie es hier heraus (und lassen Sie sich beeindrucken)

Adresse

Calle Margaritas Nr. 25 Mz 20 SM 22, Centro, 77500 Cancún, Q. R., Mexiko Anweisungen bekommen

Telefon

+52 998 884 3158

Netz

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Labna ist nach den faszinierenden Maya-Ruinen benannt, die nur ein paar Stunden entfernt liegen. Das Labna befindet sich in der Innenstadt von Cancún, eine 10 bis 15-minütige Taxifahrt vom entfernt Zona Hotelera.

Labnas Atmosphäre ist nostalgisch, mit romantischer Beleuchtung, handgeschnitzten mexikanischen Möbeln aus der Kolonialzeit und höfischen, altmodischen Servern. Die Preise sind so sanft wie die Kellner.

Viele Mexikaner glauben, die Maya-Küche sei die beste ihres Landes

Labna ist das beste der wenigen Cancuner Restaurants, die sich der wundersamen Küche der Region Yucatan widmen. Comida Yucateca ist wohl Mexikos schmackhaftester einheimischer Kochstil.

Die yucatanische Küche ist von der Kultur der Mayas und der Karibik beeinflusst. Es ist duftend mit lokalen Gewürzen, Tarte mit lokalen Zitrusfrüchten, rot mit Annattosamen (auch genannt) achiote ), und scharf mit feurigen habañero chiles. Besonders schmackhaft sind langsam gegarte Puten- und Schweinefleischgerichte.

Wunderbare Maya-Gerichte zum Probieren in Labna

• Poc chuc, Schweinefleisch gebacken mit scharfen lokalen Orangen
• Sopa de Lima, Tortillasuppe mit Limette und Pute
• Cochinita Pibil, Schweinefleisch mit Bananenblättern umwickelt und überbacken mit achiote und Knoblauch, das Markenzeichen von comida Yucateca

Erfahren Sie mehr über Labna und reservieren Sie einen Tisch

• Labnas englischsprachiges Menü

Labna Beitrag von Gastautor Max Jacobson

LE CHIQUE

Wo Ihre Mahlzeit wie eine Zaubershow ist

Adresse

Carretera Cancun-Puerto Morelos km 27,5, Smz 12, 77580 Riviera Maya, Q. R., Mexiko Anweisungen bekommen

Telefon

+52 998 872 8450

Netz

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Le Chique Das Karisma Hotel liegt mehrere Meilen südlich von Cancún in Azul Sensatori. Aber jeder Cancuner Taxifahrer weiß genau, welche dunkle Strandstraße er hier nehmen muss. Dein Abenteuer hat gerade erst begonnen.

Le Chique ist einzigartig. Diese Einrichtung ist halb Restaurant, halb Zaubershow. Sein verführerischer Speisesaal lockt mit Vorhängen und Spiegeln wie ein Zirkus. Und die Kellner hier benehmen sich wie Impresarios, mit lächelnden Augen und dramatischem Flair.

Die Erfahrung in einem Wort: Unterhaltung

Le Chique Essen ist Essen als Unterhaltung; der begriff molekulare gastronomie beginnt nicht, die schiere schaustellung dieses restaurants zu beschreiben. Küchenchef Jonatán Gómez Luna ist ein Zauberer, der Speisen in sensorische Eindrücke und Ereignisse verwandelt: stark aromatisierter Rauch, Gelee, Kristalle, Schaum.

Und was Sie zu essen glauben, ist nicht das, was sich herausstellt. Aus dem Becher Schaum, von dem du nippen sollst? Wow, es ist ein Martini. Die Sushi-Rolle vor Ihnen? Es ist ein Salat oder vielleicht ein Dessert. Le Chique liefert eine Überraschung nach der anderen.

Lernen Sie einen der jungen Superstar-Köche Mexikos kennen

Der 1982 in Mexiko-Stadt geborene Küchenchef Luna ist ein herausragendes Beispiel für die kulinarische Explosion seines Landes. "Essen ist keine Notwendigkeit", sagt der furchtlose Innovator. "Es ist eine Erfahrung." Le Chique Erfahrung erfordert 27 Köche in der Küche, darunter 16 Kochschüler aus der ganzen Welt.

Das Essen ist eine Kavallerie von 15 Gängen, einige nur ein paar Schwalben. Le Chique Das meistgesprochene Gericht heißt Scotch-Brite, Nach dem grün-gelben Waschschwamm. So sieht es zu 100% aus. Aber es ist ein Nachtisch. Kein Wunder Le Chique ist dekoriert wie ein Spiegelsaal.

• Le Chique Website
• About.com Rezension von Azul Sensatori von Karisma
• Le Chique Die Biografie von Küchenchef Jonatán Gómez Luna
• Azul Sensatori by Karisma Hotel-Website
• Le Chique beachtet eine Kleiderordnung: keine T-Shirts oder Tanktops, Flip-Flops, Sporthosen oder Baseballmützen
• Insidertipp: Pullover mitbringen; Le Chique ist dramatisch kühl

LUMIERE

Lumiere, ein Leuchtfeuer am Strand

Adresse

Km.10, Blvd. Kukulcan, Punta Cancun, Zona Hotelera, 77500 Cancún, Q. R., Mexiko Anweisungen bekommen

Telefon

+1 888-702-0913

Netz

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Die französische Kochtechnik ist ein wesentlicher Bestandteil der modernen Küche von Cancún. Und Lumière Restaurant ist français den ganzen Weg. Lumière ist so verführerisch wie Sie es sich nur wünschen können, ein zeitgemäßes französisches Restaurant mit super-sexy Beleuchtung und schimmernden Textilien. Der Service ist genauso engagiert.

Lumiere's Home: ein wirklich, wirklich schönes Cancun Hotel

Lumière befindet sich in Le Blanc Spa Resort Früher Ein überaus stilvolles Hotel im Herzen von Cancún Zona Hotelera. Das Restaurant ist nur für Gäste dieses All-Inclusive-Luxushotels geöffnet. Lumière ist ein Grund mehr, in diesem Resort zu übernachten, das zu den besten Hotels in Cancún zählt.

Kleid für einen Anlass!

Reservierungen sind unbedingt erforderlich. Und lassen Sie uns wissen, dass die Le Blanc-Gäste für dieses elegante Restaurant, das nur zum Abendessen geöffnet ist, die besten Designergewänder tragen.

Lumière bedeutet Licht auf Französisch, und das talentierte Küchenteam hat eine sanfte, aber sichere Note. Das Restaurant bietet eine Art des Essens: einen gemütlichen Siebengang Degustationsmenü des Küchenchefs. Diese Serie kunstvoll präsentierter kleiner Teller liefert die raffinierten französischen Rezepte, nach denen sich Luxusgäste sehnen, mit sicherem Cancun-Spin und Yucatecan-Flair.

Lumière Menü-Highlights

• Frisch gebacken Baguettes und Brioches mit französischer Butter
• Gallische Ablässe wie Trüffel und Foie gras, Gänsestopfleber, Stopfleber, Neu gemacht mit Yucatecan Beilagen und Gewürzen
• Karibische Meeresfrüchte, frisch gefangen, nie verkocht
• Dekadente französische Desserts mit mexikanischer Note xocolātl (Schokolade, eine aztekische Erfindung)
• Weine aus Frankreich, Kalifornien, Südamerika und Mexikos sich schnell verbessernden Weinen aus Baja California (probieren Sie sie aus!)

Über Lumière

• Le Blanc Spa Resort Webseite
• Lumiere Webseite
• Das Le Blanc Spa Resort wird hier auf Luxusreisen vorgestellt
• Le Blanc Spa Resort Restaurants auf Luxusreisen beschrieben

RAMONA

Das Top-Restaurant in Cancuns fabelhaftem Designhotel

Adresse

Ein V. Nichupté 18, Cecilio Chi, 510, 77534 Cancún, Q. R., Mexiko Anweisungen bekommen

Telefon

+52 998 577 7357

Ramona ist eines von mehreren herausragenden Restaurants in Nizuc. Dieses exquisite, architektengetriebene Resort wurde 2013 auf einer halbprivaten Insel am südlichen Ende von Cancún eröffnet.

Aber Ramona hat das Gefühl eines unabhängigen Restaurants; hinter den riesigen Fensterläden, die als Fenster dienen, ist ein Blick auf Himmel und Meer.

Benannt nach der Tochter des Besitzers von Nizuc, Ramona Verfügt über ein romantisches, antikes mexikanisches Flair, das mit natürlichen, lokalen Materialien wie Holz, Schiefer, Stein und Grün aktualisiert wurde. Die Gäste können auf Ramonas hübscher, überdachter Terrasse mit Blick auf den Strand speisen und bei Sonnenuntergang außergewöhnlich viel natürliches Licht und die Musik krachender Wellen versprechen.

Was Sie bei Ramona genießen können

Ramona-Koch Bladimir Garcia setzt sich für die Zutaten und Gerichte des mexikanischen Erbes sowie für die Einhaltung der Jahreszeiten und der regionalen Produkte ein.

• Seine ceviches sind kreativ und gewagt. Die "Trilogie-Platte" präsentiert drei ceviches : mit Hummer und Koriander; Garnelen mit Kokosnuss und Minze; und unerwartet knusprige Krake. Alle sind frisch und optisch umwerfend

• Der lokale Yucatecan-Klassiker, cochinita pibil, Ein langsam gekochtes Schweinefleischgericht, das als gefüllter Knödel nach mexikanischer Art interpretiert wurde
• Frische Meeresfrüchte aus der Region präsentieren karibischen Hummer (serviert mit einem reichhaltigen, cremigen Wegerichpüree) und Schweinefisch mit einer zarten Textur und süßen Untertönen (lassen Sie sich vom Namen nicht täuschen)
• Es gibt immer gesunde und / oder vegetarische Menüoptionen
• Ramonas Brotkorb ist eine Wohltat; Verpassen Sie nicht die Huitlacoche süßes Brötchen

Hier können Sie Mexikos Suddenly Hood-Weine probieren

Ramonas Weinkarte zeigt exzellente mexikanische Weine aus Baja California.
• Hervorragende Weine aus der Casa Grande, dem ältesten Weingut Mexikos, das über 400 Jahre alt ist
• Und der Viognier und der Barbera vom Weingut Santo Tomas, die dem Besitzer von Nizuc gehören

Reservieren Sie Ihren Tisch im Ramona

Ramona ist nur zum Abendessen geöffnet. Sie müssen reservieren.
• Ramona-Website
Auschecken Luxury Travel bietet einen umfassenden Einblick in das wunderschöne Nizuc

Ramona Beitrag von Gastautor Starre Vartan

DAS KULINARZENTRUM IM RITZ-CARLTON, CANCUN

Was gibt es heute Abend zum Abendessen, Schatz?

Adresse

Rtno. del Rey # 36, Zona Hotelera, 77500 Cancún, Q. R., Mexiko Anweisungen bekommen

Telefon

+52 998 881 0808

Netz

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Und jetzt zu etwas anderem: Abendessen, bei dem Sie mithelfen, zu kochen. Eine Möglichkeit, sich vom Restaurantnetz zu verabschieden, ist der Besuch von Kochkursen im Culinary Center des The Ritz-Carlton, Cancun.

Hier unterhält die Köchin Mara-Isabel Barba glückliche Urlauber mit persönlichen Geschichten, Kochhinweisen und einfachen, aber perfekten Gerichten. Chef Mara kann mit einem Huhn und einer Schüssel Paprika zaubern. Ihr eigenes Küchenleben könnte sich ändern.

Und Sie werden kein Geschirr zu tun haben

Der Wein (und der Tequila) fließen, ebenso wie gesellige Gespräche, sobald das Abendessen serviert und genossen werden kann. Es ist ein großartiger Cancun-Abend.

Kein Zweifel, Sie werden Ihren kulinarischen Abend in diesem noblen und doch lebendigen Hotel genießen, dessen Wände mit historischen Gemälden des vorindustriellen Mexikos geschmückt sind.

Auch die Restaurants des Ritz-Carlton Cancun Rock

Sollten Sie sich für ein Restaurantessen im Ritz-Carlton, dem mediterranen Ort der Unterkunft, entscheiden, Fantino, und sein steakhouse, Der Club Grill, sind zwei der bestbewerteten Restaurants in Cancún.
• Weitere Optionen im Haus: Sushi & Ceviche Bar und Caribe Bar & Grill.) Im Jahr 2013 bietet ein Hotel Dine-Around in jedem der hervorragenden Restaurants des Hotels einen Mahlzeitenkurs an
• Das Ritz-Carlton, Cancun Culinary Center
• Das Ritz-Carlton, Cancuns Restaurants
• Auffrischungskurs von Luxury Travel über die Hotelmarke The Ritz-Carlton
• Luxury Travel bietet erstklassigen Hotelservice von The Ritz-Carlton

CANCUN, AMERIKAS AUSLÄNDISCHES URLAUBSZIEL Nr. 1

Informationen zum Besuch von Cancún, Amerikas wichtigstem Auslandsreiseziel

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