Stellen Sie Brennereien in und um Toronto her

Es ist nicht sehr schwierig, ein Pint lokal gebrautes Craft Beer in der Stadt zu finden, wo so viele Brauereien auftauchen. Das Auffinden von Apfelwein, der in der Nähe des Toronto gebraut wurde, wird ebenfalls einfacher. Fügen Sie dieser versoffenen Liste lokale Spirituosen hinzu, von denen einige hier in der Stadt hergestellt werden, während andere Brennereien nicht weit davon entfernt sind. Ob Gin, Wodka, Whisky oder Rum - handgefertigte Spirituosen gewinnen in der Stadt zunehmend an Bedeutung. In und um Toronto gibt es sieben handgefertigte Destillerien.

• Toronto Distillery Company

  

  Diese Destillerie in Torontos Stadtteil Junction, der einst ein trockener Stadtteil war, destilliert ihre Spirituosen aus Getreide und anderen Produkten aus der Region und ist eine zertifizierte Bio-Destillerie, die Getreide zu Glas verarbeitet. Die Distillery wurde 2012 gegründet und war die erste neue Brennerei in Toronto, die seit 1933 eine Lizenz erhielt. Die Toronto Distillery Co. produziert Bio-Single-Grain-Whiskys, JRs Dry Organic Canadian Gin (Gewinner des Toronto Ginapalooza 2016), Bio-Applejack und die wunderschön erdigen Bio-Rübenschnaps aus fermentierten Zuckerrüben.

• Yongehurst-Brennerei

  

  Harbour Rum, das Markenzeichen der Yongehurst Distillery in Toronto, ist der erste in Toronto hergestellte Rum in kleinen Mengen oder, wie die Website der Distillery andeutet, der erste Rum, der in der Stadt „möglicherweise“ destilliert wurde. Dieser Rum, der in 375 ml Flaschen verkauft wird, wird durch Fermentieren von Melasse aus kontrolliert biologischem Anbau aus Südamerika mit einem wilden Hefestamm aus Ontario-Äpfeln hergestellt. Jedes bei Yongehurst verkaufte Produkt wird direkt in der Brennerei fermentiert, destilliert und aromatisiert, sodass Sie genau wissen, dass Sie auf Details und Qualitätskontrolle achten. Neben Harbour Rum gibt es auch einige limitierte Spirituosen wie Limoncello, verschiedene Ginsorten und gewürzten Rum.

• Letzte Strohbrennerei

  

  Etwas außerhalb von Toronto in Vaughan befindet sich die Last Straw Distillery. Sie wurden erst im August 2016 eröffnet und produzieren einige einzigartige Spirituosen, darunter leicht gealterten Mondschein, Melasse-Rum und Gin. Weitere werden folgen

• Anschlussstelle 56

  

  Machen Sie einen Ausflug nach Stratford, Ontario, um der Junction 56 Distillery einen Besuch abzustatten. Die im Jahr 2015 eröffnete Brennerei stellt Gin, Wodka und Mondschein her und lässt derzeit Whisky in Fässern reifen. Moonshine ist an ausgewählten LCBO-Standorten erhältlich. Gin und Wodka erhalten Sie bei einem Ausflug in die Brennerei. Wenn Sie mehr über den Brennprozess erfahren möchten, können Sie einen Rundgang durch die Anlage buchen, in dem Sie die Brennerei und alle beweglichen Teile näher kennenlernen. Die Touren kosten 10 US-Dollar und beinhalten Kostproben.

• Destillerie für stilles Wasser

  

  Preisgekrönter Kleinserien-Whisky ist der Name des Craft-Spirit-Spiels in der Still Waters Distillery in Concord, Ontario. Die Still Waters Distillery wurde 2009 als erste Mikrodestillerie in Ontario gegründet. Dank der Liebe und des Wissens, das sie in ihr Produkt gesteckt haben, erhalten sie weiterhin Auszeichnungen, Auszeichnungen und Fans. Sie zerdrücken, fermentieren und destillieren von Hand, um ihren geliebten Whisky und Roggen herzustellen. Zu den Produkten gehören Single Malt Whisky aus 100 Prozent kanadischer zweireihiger gemälzter Gerste, Roggenwhisky und zwei Mischungen (Rot- und Blaumischung).

• Sechsundsechzig Gilead Distillery

  

  In der Prince Edward County Destillerie auf einer 80 Hektar großen Farm werden mehrere handgefertigte Spirituosen hergestellt. Alle Sixty-Six Gilead-Spirituosen werden vor Ort in kleinen Chargen unter Verwendung eines Kupfer-Destillats nach Maß hergestellt. Hier finden Sie drei Arten von Wodka (kanadischer Roggen, Vollkornweizen und kanadische Kiefer), zwei Whiskys (purpurroter Roggen und wilde Eiche), loyalen Gin, Duck Island Rum und Black Dragon Sochu. Sie können Loyalist Gin im LCBO finden, aber wenn Sie etwas anderes in die Finger bekommen möchten, müssen Sie einen Ausflug zum Einzelhandelsgeschäft der Brennerei unternehmen.