Was und wo in Kuching, Malaysia zu essen

Kuching ist der übliche Einstiegspunkt für Reisende, die den malaysischen Bundesstaat Sarawak in Borneo erkunden möchten. Kuching gilt als eine der saubersten Städte Asiens und hat genau das richtige Maß an Tourismus. Das Essen in Kuching ist ausgezeichnet, während die Preise von den Touristenmassen erst noch aufgeblasen werden müssen.

Borneos Isolation und einzigartige Stammesgeschichte haben viele köstliche Lebensmittel hervorgebracht, die anderswo schwer zu finden sind. Saubere Wasserstraßen, regenreiche Wälder und durchschnittlich 247 Regentage im Jahr sorgen dafür, dass frische, gesunde Lebensmittel immer zur Hand sind!

Essen in Kuching nicht entgehen lassen

Kuching verleiht traditionellen malaiischen, chinesischen und sogar indonesischen Gerichten oft eine eigene Note.

Sarawak Laksa: Das örtliche Sarawak Laksa ist eine cremige, würzige, lokale Variante von Malaysias allgegenwärtiger Suppennudelschale. Riesengarnelen, frische Limette und Koriander verleihen der Brühe ein einzigartiges Aroma, das dicker ist als das, was in den meisten Nudelschalen zu finden ist - schwer, aber köstlich. Die Nudeln werden normalerweise aus dünnen Fadennudeln hergestellt.

Tomato kueh teow: Schilder um Kuching machen Werbung für dieses örtliche Nudelgericht in unzähligen Schreibweisen. Breit kueh teow Die Nudeln werden mit Schweinefleisch und Gemüse in einer speziellen Tomatensuppe aus Kuching angebraten. "Tomato mee" ist eine Version von Tomate kueh teow serviert mit dünnen, frittierten nudeln eher breite nudeln.

Midin: Wenn Sie nur ein einziges lokales Essen in Kuching probieren, machen Sie es midin . Ausgesprochen "mee deen", midin ist ein grüner Dschungelfarn, der in Sarawak wächst. Im Gegensatz zu anderen Grüns, die beim Kochen weich werden, midin bleibt knusprig und verleiht ihm eine angenehme Konsistenz. Die dünnen, lockigen Triebe sind eine köstliche und gesunde Alternative zu Nudeln und Reis. Midin wird oft mit Knoblauch, Ingwer oder wahlweise Garnelenpaste und Chili angebraten.

Kolo mee: Bestehend aus gekochten Eiernudeln, kolo mee ist das beliebteste Nudelgericht vieler Einheimischer. Die Brühe besteht normalerweise aus Essig, Schweinefleisch oder Erdnussöl und ist mit Knoblauch oder Schalotten aromatisiert. Oft wird gehacktes Schweinefleisch oder Rindfleisch hinzugefügt, obwohl Sie das Gericht auch ohne dazu bestellen können. Char siew ist dünn geschnittenes BBQ-Schweinefleisch, das in Streifen über den Nudeln hinzugefügt wird.

Zusammen mit lokalen Lebensmitteln finden Sie überall köstliche malaysische Nudelgerichte und malaysisches indisches Essen!

Wenn Sie im Fastenmonat in Kuching sind, halten Sie Ausschau nach diesen Ramadan-Gerichten.

Kuching Restaurants

In Kuching finden Sie interessante Restaurants für jeden Geldbeutel. Von luxuriösen Open-Air-Bistros am Wasser bis zu dampfenden Food-Courts, die köstliche, günstige Nudeln servieren, sollten Sie alle probieren.

Top Spot Seafood Center: Auf dem Taman Kereta "Hügelgarten" in der Nähe des Hilton gelegen, ist dieser saubere, geräumige Food Court bei einheimischen Familien beliebt, die köstliche Meeresfrüchte wünschen. Auf den ersten Blick kann Top Spot einschüchternd wirken - wenn es krabbelt, schwimmt oder im Meer lebt, wird es in einem der Restaurants ausgestellt! Wählen Sie aus einer atemberaubenden Auswahl an Meeresfrüchten, sortiert nach Gewicht, und es wird auf Bestellung zubereitet.

Straßenmarkt: Entgegen seinem Namen ist dieser große Markt tatsächlich abgedeckt. In der Nähe der Bushaltestellen, der Moschee und der India Street befindet sich der Open Air Market in einem großen Kreisverkehr. Achten Sie auf den roten Turm, der aus einem Gebäude mit Blechdach herausragt. Lokale Favoriten wie kolo mee , Tomate kueh teow und andere Nudelspezialitäten können für unter 2 USD probiert werden.

Life Cafe: In günstiger Lage in der Carpenter Street in Chinatown serviert dieses neue, stilvolle Café einzigartige und traditionelle Favoriten zu unerwarteten Preisen unter Berücksichtigung der Umgebung. Kostenloses WLAN, vegetarische Gerichte und eine große Auswahl an Tee machen dieses Café zu einer großartigen Wahl in Chinatown.

Kuching Schichtkuchen

Eines der ersten Dinge, die die Leute bemerken, wenn sie auf dem Hauptbasar in Chinatown spazieren, sind die Tische mit bunten Kuchen, die in Plastikboxen verkauft werden. Lokal bekannt als Kek Lapis Die Schichtkuchen sind essbare Kunst und in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen erhältlich, darunter Kaffee, süß-sauer, Käse und verschiedene bizarre Geschmacksrichtungen, die Sie normalerweise nicht mit einem Dessert assoziieren würden.

Wenn ein ganzer Kuchen - normalerweise für etwa 3,50 USD verkauft - entmutigend erscheint, versuchen Sie, entweder auf dem Sonntagsmarkt oder in einer Bäckerei ein Stück für 50 Cent zu kaufen. die Verkäufer, die Kuchen von den Tabellen verkaufen, schneiden sie nicht.

Kaffee und Tee in Kuching

Lokal bekannt als kopi und teh Menschen in Sarawak lieben ihren Kaffee und Tee. Es hat sich ein leicht verwirrendes System entwickelt, mit dem Sie das bekommen, was Sie in Cafés wollen. Wenn Sie nicht angeben, wie Sie Ihren Kaffee oder Tee einnehmen, wird standardmäßig Milch und Zucker in das Getränk gefüllt!

Kopi: Wenn Sie nur nach Kaffee fragen, erwarten Sie Zucker und süße Kondensmilch.

Kopi-C: Ausgesprochen "see", dieser Kaffee kommt mit ungesüßter, verdampfter Milch.

Kopi-O: Ausgesprochen "oh", entfernt dies die Milch aus dem Kaffee, möglicherweise aber nicht den Zucker.

Kopi-O Kosong: Einfach schwarzer Kaffee, heiß und stark serviert.

Das malaiische Wort für Zucker in Bhasa ist "Gula"; das wort für milch ist "susu".