Der ultimative Leitfaden für Brennereien in Atlanta

Der ultimative Leitfaden für Brennereien in Atlanta

Alte vierte Brennerei

Old Fourth befindet sich an der historischen Edgewood Avenue und hat es sich zur Aufgabe gemacht, südländische Lebensgeister mit Geschichte, Nachhaltigkeit und Gemeinschaft zu verbinden. Derzeit destillieren sie Wodka und Gin mit einem vier Jahre in Bond Straight Bourbon Whisky, der für 2019 vorgesehen ist. Ihre Wodka-Basis ist Zuckerrohr, und aus gutem Grund - sie stellen fest, dass es „nicht gentechnisch verändert, erneuerbar, umweltverträglich, glutenfrei“ ist. und ohne Pestizide. “Old Fourth destilliert den Gin aus italienischem Weizen, der dann mit Beeren, Zitrusfrüchten und Gewürzen dampfgegossen wird. Für 10 US-Dollar können Sie die Brennerei besichtigen und ihre Kost im Verkostungsraum probieren. Anschließend können Sie bis zu drei Flaschen für jeweils 30 US-Dollar kaufen.

Erleben Sie während Ihres Besuchs die Geschichte von Atlanta, an deren Bewahrung O4D gearbeitet hat. Im Inneren sehen Sie umfunktionierte Marmorplatten, die aus einer nahe gelegenen, nicht besetzten Grundschule stammen (derselbe Marmor, der auch im Lincoln Memorial gefunden wurde!) , Kirchenbänke aus einer nahe gelegenen alten Kirche und archivierte Artefakte aus der Geschichte von Atlanta.

Amerikanischer Spirit Whisky

ASW Brennerei

Im Jahr 2016 wurde die ASW Distillery im Viertel Armor Yard eröffnet, das vor kurzem aufgrund der Nähe zu Sweetwater Brewing und Beltline den Spitznamen „Bike and Brew“ erhielt. ASW ist die erste Destillerie in Atlanta, die sich seit Prohibition auf Whisky konzentriert. Bei der Destillation werden handgefertigte Kupfer-Pot-Stills verwendet, wie sie seit dem 18. Jahrhundert von Scotch und Irish Distillers verwendet werden^th Jahrhundert - um ihren Geist als "weißer Hund" zu bezeichnen. Während der Touren werden Sie von Anfang bis Ende durch den Destillationsprozess geführt und können dann ihr ASW-Produkt während einer Verkostung genießen. Erwarten Sie die Tour- / Verkostungszeiten zur Happy Hour an Wochentagen und wahrscheinlich am Samstagnachmittag. Während all dieser Optionen bietet die Destillerie auch Verkostungen mit „neuen Ausdrucksformen“ an, darunter Spirituosen und Produkte in limitierter Auflage, die exklusiver für Bars, Restaurants und Flaschengeschäfte sind. Darüber hinaus können die Besucher einen „kuratierten Einzelhandelsbereich“ mit Produkten von Unternehmen wie Bearings und Glencairn Crystal aus Schottland sowie „einzigartige Erlebnisse wie Whisky-Fortbildung und Cocktailkurse zum Basteln“ genießen.

Unabhängige Brennerei

Unabhängige Brennerei

Begrüßt von Decatur, der Zonierungs- und Stadtverordnungen buchstäblich geändert hat, um IDC eine Lizenz zu erteilen, sagte Mitbegründer Michael Anderson Atlanta magazin - die brennerei feierte im februar 2016 ihre feierliche eröffnung für touren und verkostungen und sie finden ihre produkte in bars und paketläden in der ganzen stadt. Schauen Sie samstags von 14.00 bis 17.00 Uhr vorbei. Um die Destillerie zu besichtigen und drei Proben ihrer Spirituosen für 10 US-Dollar zu probieren, oder um eine Probe ihres Rum- oder Maiswhiskys für 30 US-Dollar zu probieren und zu gehen. Anstatt mit dem zu konkurrieren, was IDC die „großen Jungs“ in Ihrem Spirituosenregal nennt, konzentriert sich Independent auf die Geschichte und Landwirtschaft jenseits der südlichen Spirituosen und stellt hochwertige Whiskys und Rum her, die für sich allein stehen. Kupfertopfstills destillieren den Getreidebrei in kleine Mengen ihrer Hellbender Corn- und Bourbon-Whiskys. Premium Grade A-Melasse wird verwendet, um ihren Independent Rum mit einem Hauch von südländischem Geschmack und Geschichte zu verfeinern.

Lazy Guy Distillery

Lazy Guy Distillery

Ungefähr eine Stunde nordwestlich von Atlanta in der Innenstadt von Kennesaw destilliert Lazy Guy handwerklichen Whisky und erschließt wie O4D Geschichte und Erbe für seine Identität und Leitziele. Kennesaw liegt gleich um die Ecke des Südlichen Museums für Bürgerkriegs- und Lokomotivengeschichte und befindet sich auf Shermans feurigem Marsch zum Seeweg. Ganz allgemein verbindet Lazy Guy die Geschichte des Whiskys mit der Geschichte Amerikas: "Whisky war der Eckpfeiler vieler amerikanischer Ereignisse und diente an bestimmten Punkten der Geschichte sogar als Zahlungsmittel." 80-120 Proof-Whiskys, Bourbon- und Roggenwhisky ermöglichen Lazy Guy, sich auf die Perfektionierung ihres Prozesses und Produkts zu konzentrieren. Durchsuchen Sie die Website nach tollen Cocktailrezepten und stellen Sie deren Produkte auf die Probe.

Lovell Bros. Whisky

Lovell Bros. Whisky

In der Ivy Mountain Distillery in den Bergen von Nordgeorgien hält Carlos Lovell den „Geist der Berge“ am Leben und gedeihen. Nachdem er und sein Bruder in den 1940er Jahren die Rezepte ihres Vaters für Maissäurebrei gelernt hatten, führten die Lovell-Jungen bis in die 1960er Jahre eine Raubkopieroperation durch. Im Jahr 2012 trat Carlos mit 84 Jahren an seine Tochter, eine ehemalige Englischlehrerin, heran, um das Familienunternehmen wieder zum Leben zu erwecken - nur diesmal legal. Zusammen bringen sie ein seit langem perfektioniertes Familienrezept und Carlos 'Know-how zusammen, um sauren Brei und sauren Brei-Whisky herzustellen, die „so klar sind wie unser Bergquellwasser aus Georgia, so süß wie der lokale Mais, aus dem sie hergestellt werden“. Die Destillerie bietet jedoch nichts an In verschiedenen Paketshops in der Umgebung von Atlanta finden Sie Lovell Bros.-Produkte, die Sie zu Hause genießen können - auf den Felsen oder in einem der auf der Website empfohlenen Rezepte.