Tipps für einen guten Gastgeber mit Frühstück

Eine Schlüsselzutat für ein erfolgreiches Bed & Breakfast ist die Fähigkeit, mit allen Arten von Menschen auszukommen, die in Ihrem Gasthaus übernachten. Wenn Sie ein Bed & Breakfast betreiben, werden Sie der Gastgeber (kein Eigentümer), der Gäste (keine Kunden) begrüßt und begrüßt.

Gastfreundschaft ist Ihr Geschäft. Ein erfolgreicher Bed & Breakfast-Betrieb baut seinen Ruf auf der Gastfreundschaft auf, die er bietet. Wiederholte Geschäfte und Empfehlungen sind oft das Ergebnis Ihrer Interaktion mit den Gästen. Gäste, die häufig Bed and Breakfast buchen, möchten in der Regel ihre Gastgeber kennenlernen und manchmal enge Freundschaften mit ihnen schließen.

Bed & Breakfast-Gastgeber können diese Tipps verwenden, um die Zufriedenheit ihrer Gäste zu steigern.

Machen Sie einen guten ersten Eindruck

• Begrüßen Sie die Gäste herzlich an der Haustür.
• Zeigen Sie den Gästen ihr Zimmer und geben Sie ihnen Gelegenheit, sich niederzulassen. Bieten Sie an, ihr Gepäck zu tragen.
• Wenn sie Lust dazu haben, möchten Sie den Gästen vielleicht gleich nach ihrer Ankunft einen kurzen Rundgang durch Ihr Zuhause bieten.
• Bieten Sie ein Getränk und / oder einen leichten Snack an, nachdem die Gäste etwas Zeit hatten, sich von ihrer Reise zu erholen.
• Stellen Sie ein spezielles Willkommenstablett für Gäste in jedes Zimmer, das Obst, Kekse oder Süßigkeiten enthalten kann. Stellen Sie in jedem Zimmer Einweg-Trinkbecher sowie Taschentücher usw. bereit.

Kennen Sie Ihre Region

• Seien Sie ein "Informationsbrunnen" für Ihre Gäste. Als Gastgeber sollten Sie in der Lage sein, Fragen zu Ihrer Region zu beantworten und nahe gelegene Attraktionen und Sehenswürdigkeiten zu erwähnen.
• Stellen Sie den Gästen ein Informationsblatt mit häufig gestellten Fragen und Antworten zu Ihrem Gasthof und seiner Umgebung zur Verfügung.
• Sammeln Sie Broschüren und Karten für die unmittelbare Umgebung sowie für andere interessante Gebiete in der Nähe. Stellen Sie diese Ihren Gästen kostenlos zur Verfügung.
• Sammeln Sie Menüs aus lokalen Restaurants. Sie können diese in den Gästezimmern unterbringen oder in Ihrem Loungebereich lassen, vielleicht in einem Dreiring-Ordner, damit die Leute sie nach Belieben durchsuchen können.

• Stellen Sie Ihren Gästen eine lokale Karte zur Verfügung. Markieren Sie Ihr Zuhause, Restaurants und andere Attraktionen auf der Karte.
• Sammeln Sie Rabattgutscheine von lokalen Restaurants, Fast-Food-Ketten und anderen Attraktionen, die Ihre Gäste nutzen können.
• Wenn Ihre Gemeinde einen Rundgang anbietet, geben Sie den Gästen eine Kopie und machen Sie Vorschläge für Dinge, die Sie entlang der Route suchen sollten.
• Geben Sie eine Liste der Kirchen in der Umgebung sowie Gottesdienstzeiten an. Halten Sie die Liste stets auf dem neuesten Stand, damit Ihre Gäste nicht in Verlegenheit geraten, wenn sie sich während eines Gottesdienstes aufhalten.

Erwartungen übertreffen

• Bieten Sie "besondere Details", die eine Vielzahl von Gästen ansprechen, beispielsweise das Frühstück im Bett für Jungvermählten oder besondere Anlässe.
• Finden Sie heraus, wann die Gäste ankommen, was sie morgens als Getränk bevorzugen, und trinken Sie immer früh Kaffee. Eine Kanne frisch gebrühten Kaffees am Morgen vor der Tür ist ein Genuss für den wahren Kaffeetrinker.
• Stellen Sie sicher, dass Sie eine Auswahl an Getränken anbieten, damit die Gäste aus einer guten Auswahl wählen können. Kaffee sollte von bester Qualität sein - niemals sofort! Experimentieren Sie mit verschiedenen Mischungen.

• Angebot - gegen eine zusätzliche Gebühr -, spezielle Picknickkörbe zum Mittag- oder Abendessen zuzubereiten, damit die Gäste einen besonderen Standort im Freien genießen können. Achten Sie darauf, dass Sie die örtlichen Vorschriften für den Verpflegungsservice beachten.
• Stellen Sie eine lokale Zeitung, sowie eine mit großer Auflage wie USA heute .

Angebotspositionen, die Gäste möglicherweise vergessen haben

• Stellen Sie sicher, dass die Gäste wissen, dass sie fragen sollten, ob sie etwas benötigen - zusätzliche Handtücher, mehr Kissen, Bügeleisen und Bügelbrett usw.
• Stellen Sie einen Schirmständer mit Leihschirmen in der Nähe der Tür für Gäste bereit, die nicht auf schlechtes Wetter vorbereitet sind.
• Halten Sie zusätzliche Toilettenartikel in Mustergröße für Ihre Gäste bereit, z. B. Shampoo, Handlotion, Zahnbürsten, Rasierer und Zahnpasta. Sie können viele solcher Artikel bestellen, die mit Ihrem Logo bedruckt sind, um für Ihr Bed & Breakfast zu werben.
• Verwenden Sie Flüssigseife oder kleine, einzeln verpackte Seifen im Badezimmer, damit kein Gast die Seife eines anderen verwenden muss.

• Halten Sie einen zusätzlichen Haartrockner, einen Schminkspiegel, einen Lockenstab, ein Bügeleisen und ein Bügelbrett für die Gäste bereit.

Machen Sie den Raum einladend

• Haben Sie einen Bereich, der für Gäste leicht zugänglich ist, in dem sie immer ein Getränk oder einen Snack finden können.
• Richten Sie in Ihrem öffentlichen Loungebereich eine spezielle Ecke mit einer Vielzahl von Spielen, Karten, Büchern und Zeitschriften ein. Stellen Sie in jedem Raum eine Vielzahl von Lesematerial bereit.
• Wenn Sie ein historisches Gasthaus haben, möchten Ihre Gäste vielleicht mehr darüber erfahren. Führen Sie ein Sammelalbum mit Bildern und Dokumenten, in dem die Geschichte und / oder die Renovierung und Restaurierung des Gasthauses aufgeführt sind. Dies kann in einem öffentlichen Bereich platziert oder dupliziert und in jedem Raum platziert werden.

Kennen Sie die Bedürfnisse Ihrer Gäste

• Seien Sie sensibel für das Bedürfnis Ihrer Gäste nach Privatsphäre und Platz. Seien Sie für diejenigen verfügbar, die mit Ihnen sprechen möchten, aber gerade in Kontakt genug für den Gast, der in Ruhe gelassen werden möchte.
• Bed & Breakfasts ziehen oft Paare an, die nach einem romantischen Kurzurlaub suchen. Wenn Ihre Einstellung dieses Gefühl vermittelt, spielen Sie es auf. Bieten Sie Ihren Gästen etwas Privatsphäre vor dem Kamin oder nutzen Sie das romantische Dekor für besondere Flitterwochen oder Jubiläumsräume. Besondere Akzente wie Kerzenlicht, Satinbettwäsche, sanfte Musik und eine Karaffe Likör oder Brandy tragen zur romantischen Stimmung bei. (Informieren Sie sich unbedingt über die Gesetze Ihres Staates, bevor Sie Ihren Gästen alkoholische Getränke anbieten.)

• Hinterlassen Sie eine Notizkarte oder einen Flyer, die den Gästen mitteilen, wo sie auf Wunsch eine Pizza bestellen können. Lassen Sie Ihre Gäste wissen, ob es in Ordnung ist, in ihrem Zimmer oder auf Ihrer Terrasse oder Terrasse zu essen.

Machen Sie Ihr Bed & Breakfast zu etwas Besonderem

• Einige Gastgeber stellen eine Sammlung von Rezepten zusammen, die sie mit den Gästen teilen können. Sie müssen sich entscheiden, ob Sie dafür eine Gebühr erheben möchten oder nicht.
• Wenn Sie ein besonderes Hobby oder Interesse haben, wie zum Beispiel das Quilten, laden Sie Ihre Gäste ein, Sie zu beobachten, wenn sie es wünschen.
• Wenn Gäste Sie besser kennenlernen möchten, tun Sie dies. Sie sind ein einzigartiges Individuum - Ihre Lebensweise, Ihr Zuhause und Ihre Stadt machen den Besuch für Ihre Gäste zu etwas ganz Besonderem. Denken Sie daran, dass Mundpropaganda eine der besten Möglichkeiten ist, um mehr Gäste und wiederkehrende Besucher anzulocken. Machen Sie also einen positiven Eindruck.

Diese Reihe von Arbeitsblättern und Informationen wurde ursprünglich von Eleanor Ames verfasst, die 28 Jahre lang als Certified Family Consumer Sciences-Experte und Fakultätsmitglied an der Ohio State University tätig war. Mit ihrem Ehemann leitete sie das Bluemont Bed and Breakfast in Luray, Virginia, bis sie sich aus der Verwaltung zurückzogen. Vielen Dank an Eleanor für ihre freundliche Erlaubnis, sie hier erneut zu drucken. Einige Inhalte wurden bearbeitet und Links zu verwandten Funktionen auf dieser Website wurden zu Eleanors Originaltext hinzugefügt.