Michelin-Sterne-Restaurants in den Vereinigten Staaten

Feinschmecker werfen häufig den Begriff "mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Köche" oder "mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurants" um. Wenn Sie sich nicht ganz sicher sind, warum Michelin - von dem Sie dachten, es handele sich um eine Reifenfirma - Restaurants mit Sternen sind, hilft Ihnen dieser Artikel bei der Beantwortung von Fragen zu dieser prestigeträchtigen Bewertung.

Was Michelin-Sterne sind

Die Michelin-Reifenfirma brachte um 1900 Reiseführer heraus, die Bewertungen von Restaurants von anonymen Rezensenten enthielten.

Michelin ist auch heute noch darauf angewiesen, dass seine Restaurantbewertungen in Vollzeit von anonymen Rezensenten verfasst werden. Das Unternehmen überprüft Restaurants in Dutzenden von Städten auf der ganzen Welt.

Da Michelin-Sterne im Allgemeinen einen Hauch von High-End-Exklusivität für Feinschmecker haben und Reifen nicht, verwenden viele Leute, die über Michelin-Sterne sprechen, die französische Aussprache, wenn sie sich auf die Restaurantbewertungen beziehen. Wenn sie also über die Restaurantbewertungen sprechen, werden sie es "Misch-Lahn" -Stars nennen, während die Reifenfirma den "Mitch-El-In" -Mann hat.

Restaurants erhalten null bis drei Sterne, wobei drei Sterne die höchstmöglichen Sterne sind. Diese Sterne sind begehrt, weil die allermeisten Restaurants überhaupt keine Sterne erhalten. Zum Beispiel enthält der Michelin Guide to Chicago 2016 fast 500 Restaurants, aber nur zwei Restaurants erhielten drei Sterne. Die Michelin-Sterne unterscheiden sich stark von Zagat und Yelp.

Die Michelin-Sterne von New York

Michelin überprüft nur drei Städte in den Vereinigten Staaten: New York, Chicago und San Francisco. Da New York die größte Stadt des Landes ist, ist es nicht verwunderlich, dass hier auch die meisten Sterne-Restaurants zu finden sind. Im Jahr 2016 wurden 76 New Yorker Restaurants mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Die folgenden Restaurants erhielten die begehrten 3 Sterne:

• Chef's Table bei Brooklyn Fare
• Elf Madison Park
• Jean Georges
• Le Bernardin
• Masa
• An sich

Chicagos Michelin-Sterne

Im Jahr 2016 hat der Guide Michelin nur 22 Chicagoer Restaurants mit Sternen ausgezeichnet, im Vergleich zu den 76 New Yorker Restaurants und den 38 San Franciscoer Restaurants. Michael Ellis, der für die Reiseführer zuständige internationale Direktor von Michelin, lobte die Restaurant-Community in Chicago: „Es gibt eine Menge wirklich interessanter Dinge. Es gibt großartige Köche und das Publikum ist da draußen. Sie mögen Innovation in Chicago wirklich. “Nur ein Chicagoer Restaurant, Alinea Grace, erhielt die begehrten 3 Sterne, was auf ein Restaurant mit außergewöhnlicher Küche hinweist, in dem die Gäste sehr gut essen.

Die Michelin-Sterne von San Francisco

Im Jahr 2016 verteilte der Guide Michelin Sterne an 50 Restaurants in der Region San Francisco. Die Fülle an frischen Produkten, kreativen Köchen und ausgeprägten Küchentechniken machen die Gegend von San Francisco zu einem Liebling der Feinschmecker und zu einem Ort voller Michelin-Sterne-Restaurants. Fünf Restaurants erhielten die begehrten 3 Sterne, was auf ein Restaurant mit außergewöhnlicher Küche hinweist, in dem die Gäste sehr gut essen. Diese Restaurants sind:

• Benu
• Die französische Wäscherei
• Das Restaurant in Meadowood
• Manresa

• Saison