Bilder vom Federnest

Willkommen im Federnest

Blick auf die Straße von The Feathered Nest ist eine 300 Jahre alte Mälzerei. Es gibt wenig Hinweis auf die entspannte, aber elegante Kneipe und das Restaurant.

Rückansicht

Von hinten wird das Ausmaß der An- und Umbauten deutlich. Das Cotswolds Country Pub wurde sorgfältig erweitert und umgebaut, um die Aussicht über das Evenlode Valley zu genießen.

Die Bar

Direkt hinter dem traditionellen Pub lädt eine gemütliche Bar zum Verweilen bei einem Drink und zum Aufwärmen am Feuer ein. Beachten Sie den Kronleuchter aus Hirschgeweih.

Warmer Herd

Ein warmes und bequemes "Gemüt" mit einem massiven Steinherd markiert den Übergang zwischen der Landgaststätte und der formelleren Gaststätte.

Lokale Biere

Ale aus einer lokalen (und geheimen) Mikrobrauerei sowie niederländisches Lager sind vom Fass.

Blick auf das Evenlode-Tal

Das Nest, das Restaurant im Gastropub Feathered Nest, überblickt das Evenlode-Tal. Die Aussicht, eingerahmt von einer Platane, scheint ewig zu dauern. Im Sommer werden bei schönem Wetter Speisen und Getränke auf der Terrasse serviert.

Erster Gang Lachs

Wunderschön präsentierte Vorspeise aus Lachs, geräuchertem Aal, Bison-Wodka, Gurke, Schalotte und Kapern - eine Auswahl auf der Speisekarte von The Feathered Nest im Januar 2016.

Pilzrisotto mit Trüffeln

Ein Off-Menu-Leckerbissen war eine Vorspeise mit Pilzrisotto mit gelben Füßen, die großzügig mit Spänen von schwarzen Trüffeln überzogen war.

Wildschweineintopf

Wildschweineintopf serviert auf Polenta mit Speck, violettem Brokkoli und Birne - eine Auswahl auf der Speisekarte.

Gebratener Wildschwein

Wildschwein, eine etwas andere Behandlung auf der Speisekarte, serviert mit geschlagenen Kartoffeln, Birnen, roten Zwiebeln, saurem Winter Krautsalat und einer pikanten Perry-Sauce. Perry ist ein harter Apfelwein aus Birnen.

Lebkuchen?

Dieses Dessert aus dem Feathered Nest wurde als "Lebkuchen" bezeichnet und bestand aus

ein nach Lebkuchen duftendes Parfait, Apfelweingelee, Preiselbeeren, Schokoladenganache und ein kleines Stück … was noch? … Lebkuchen.

Creme Caramel

Creme Caramel, fest und doch cremig, wird im Feathered Nest mit salzgebackener Ananas, Kokosnuss und Granit mit Kokosnussgeschmack verzaubert. Habe ich dort noch etwas Süßes und Knuspriges entdeckt?

… und in einem "gefiederten" Nest.

Zwei handgemachte Schokoladen - eine schmelzend weiche Schokoladentrüffel, die andere flüssige Kirsche - wurden in ihrem eigenen kleinen "Nest" mit unserem Kaffee im Feathered Nest Inn in Nether Westcote, den Cotswolds, präsentiert.