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Die Yu Sheng Tradition
Die vier himmlischen Könige hatten nichts mit der gegenwärtigen Tradition zu tun Yu Sheng ; das mischritual und die zugehörigen phrasen haben sich im lauf der jahre organisch weiterentwickelt.
Das Endergebnis ist ein bedeutungsreiches Gericht; Die chinesischen Gemeinden in Malaysia und Singapur messen jeder Zutat und jedem Schritt des Mischprozesses große Bedeutung bei. Dies wird durch die glücksbringenden Redewendungen unterstrichen, die beim Hinzufügen und Mischen bestimmter Zutaten geäußert werden.
Die chinesische Phrase für "rohen Fisch" ähnelt in homophoner Weise der chinesischen Phrase für "steigende Fülle", weshalb die Verwendung von rohem Fisch den Wunsch nach mehr Wohlstand im kommenden Jahr darstellt. Teigkekse hingegen stehen aufgrund ihres Aussehens für "Gold". Für den Rest der Zutaten - Erdnüsse, Pflaumensauce, Pampelmuse und Öl - ist dies ein besonderer Wunsch nach Wohlstand im kommenden Jahr.
Jede dieser Zutaten wird einzeln in eine große Schüssel gegeben, während glücksbringende chinesische Redewendungen über das Essen rezitiert werden. Die versammelten Gäste werfen den Salat mit ihren Stäbchen in die Luft und rufen "lo hei!" ("Wirf Glück!")
Yu Sheng wird traditionell am siebten Tag des chinesischen Neujahrs gegessen, obwohl sich die Tradition dahingehend weiterentwickelt hat, sich anzupassen Yu Sheng an jedem Tag des Urlaubs.
Wo man Yu Sheng isst
Sie müssen kein Chinese sein, um eine zu genießen Yu Sheng am chinesischen Neujahr. Die meisten chinesischen Restaurants in Singapur und Malaysia bieten Yu Sheng Pakete für Gruppen; Sogar Hawker-Zentren in Singapur verkaufen Yu Sheng ! Yu Sheng alleine oder zu zweit zu essen, ist jedoch nicht getan: Sie brauchen eine große Gruppe von Familienmitgliedern oder geliebten Menschen, um den Yu Sheng-Geist wirklich richtig zu machen.
Wenn Sie erleben möchten, wie es die chinesischen Gemeinden in der Region tun, besuchen Sie Penang, wo die einheimischen Chinesen ihr chinesisches Neujahrsessen ausgiebig genießen. Oder probieren Sie die schickeren Restaurants in Singapur - Yu Sheng ist in den Neujahrs-Specials von Marina Bay Sands sehr gut vertreten.
