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Jeder möchte wissen, wo man das beste Philly-Cheesesteak findet, aber es gibt keine endgültige Antwort, da es kein perfektes oder geheimes Rezept gibt. Das Argument wird niemals vollständig geklärt sein, da es wirklich eine Frage der persönlichen Präferenz ist.
Einige Leute mögen die Brötchen geröstet und knusprig, während andere sie weich und zäh bevorzugen. Einige mögen es, wenn es mit Fett tropft, während andere sich darüber beschweren, dass zu viel Fett die Rolle feucht macht. Einige mögen es, wenn das Fleisch so dünn wie möglich gewürfelt wird, während andere etwas größere Scheiben oder kleine Stücke bevorzugen.
Erfahren Sie alles über die wichtigsten Zutaten, die für die Herstellung eines großartigen Cheesesteaks erforderlich sind. Sobald Sie dies getan haben, gibt es eine Menge großartiger Cheesesteak-Spots, an denen Sie versuchen können, Ihren persönlichen Favoriten herauszufinden. Lesen Sie jedoch zuerst, wie Sie ein Philly Cheesesteak bestellen, damit Sie dabei cool aussehen.
Die Rolle
Alle großen Cheesesteaks beginnen mit einer festen Rolle. Es sollte zäh sein, nicht zu luftig oder zu hart. Viele der besten Lokale der Stadt verwenden die Marke Amoroso, eine lokale Firma seit 1904, und einige Gourmet-Lokale stellen ihre eigenen Brötchen her. Aber egal was passiert, die Rolle sollte etwas Kauen haben. Während Kartoffelröllchen für Hot Dogs oder Hummersalat gut geeignet sind, schneiden sie sie nicht für ein Cheesesteak.
Das Fleisch
Das Fleisch sollte die Rolle großzügig füllen. Einen Zentimeter fleischloses Brötchen zu lassen, ist definitiv ein Nein-Nein. Während Rindfleisch das Standardfleisch ist, ist das einzige etwas gesündere Hühnchen-Cheesesteak, bei dem das Rindfleisch durch Hühnchen ersetzt wird, ebenfalls sehr beliebt. Beide sind köstlich, aber zum ersten Mal sollte für das Rindfleisch gehen. Weil warum nicht?
Der Käse
Einige Leute lieben den leuchtend gelben (sprich: künstlichen) Cheez Whiz, aber die meisten Einheimischen entscheiden sich für amerikanischen oder Provolone-Käse. Nun, während Cheez Whiz nach einer Nacht des Trinkens genau das Richtige sein kann, wird amerikanischer Käse sehr bevorzugt, denn wenn Sie darüber nachdenken, ist Cheez Whiz nur ein bisschen böse. Und fragen Sie nicht nach anderen Käsesorten wie Schweizer. Nicht nur, dass es nicht gut läuft, sondern Sie werden auch aus der Reihe gelacht, denn Amerikaner und Provolone sind die beiden traditionellen Käsesorten.
Die Beläge
Fügen Sie sie zu Ihrem Cheesesteak hinzu, es sei denn, Sie hassen nur Röstzwiebeln. Es macht es besser. Scharfe oder süße Paprikaschoten sind ebenfalls häufige Ergänzungen, aber darüber hinaus betreten Sie ein schickes Gebiet. Einige fügen Pizzasauce hinzu und machen daraus ein Pizzasteak oder Tomaten, Salat, Zwiebeln und Mayo. Während jede dieser Sorten für sich köstlich ist, wird den Jungfrauen empfohlen, das Cheesesteak einfach zu halten und zumindest zum ersten Mal den Klassiker beizubehalten - ein Rindfleisch-Cheesesteak mit Röstzwiebeln und amerikanischem Käse.
