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Essen aus Schalen
Wenn Sie Reis oder Suppe aus Schälchen essen, ist es höflich, die Schüssel an den Mund zu nehmen, damit Sie keine Lebensmittel fallen lassen. Wenn Sie keinen Suppenlöffel bekommen, ist es angebracht, die Suppe aus der Schüssel zu schlürfen und das feste Essen mit Essstäbchen zu essen.
Nudeln essen
Verwenden Sie Essstäbchen, um die Nudeln in den Mund zu bringen. Für Nudelsuppen verwenden Sie auch einen Keramiklöffel oder trinken direkt aus der Schüssel, um die Brühe zu essen.
In Japan ist es üblich, beim Verzehr von Nudeln wie Ramen und Soba schlürfende Geräusche zu machen. Die Leute sagen, das Essen schmeckt besser, wenn sie schlürfende Geräusche machen. Das hörbare Kauen anderer Lebensmittel wird jedoch als unhöflich angesehen.
Sushi und Sashimi essen
Sushi und Sashimi können mit den Händen oder Stäbchen gegessen werden. Ein Stück sollte in einem Bissen gegessen werden. Für größere Arten von Lebensmitteln ist es akzeptabel, Stäbchen zu verwenden, um die Lebensmittel in kleinere mundgerechte Stücke zu zerteilen.
Zu den Gewürzen gehören Sojasauce, Wasabi und Ingwer. Gießen Sie nicht mehr Sojasauce ein, als Sie verwenden, da dies als verschwenderisch empfunden wird. Für Sushi, das gut zu Wasabi passt, hat der Küchenchef es bereits hinzugefügt. Wenn Sie mehr Wasabi bevorzugen, verwenden Sie nur eine kleine Menge, um den Sushi-Koch nicht zu beleidigen. Sashimi-Stücke werden mit Wasabi oder gemahlenem Ingwer versetzt, bevor sie in Sojasauce getaucht werden.
Alkohol trinken
Es ist höflich, anderen ihre Getränke zu servieren, aber Sie sollten nicht Ihre eigenen einschenken. Sobald jeder etwas getrunken hat, heben die Japaner ihre Gläser und sagen "kampai", was "Prost" entspricht.
Wie in den meisten Kulturen wird empfohlen, in formellen Restaurants nicht betrunken zu sein. In weniger formellen Restaurants wie dem Izakaya kann dies jedoch akzeptabel sein, solange Sie andere Gäste nicht belästigen.
