Ichiran Ramen: Das beste Restaurant der Welt, in dem man allein essen kann

Alleine essen ist bei Ichiran gar nicht so schlecht

Bei der Ankunft in Ichiran müssen Sie wahrscheinlich online warten. Wählen Sie Ihre Suppe am Automaten, wo die Besucher ihre Bestellungen in winzige Tickets verwandeln und bezahlen. Geben Sie einfach Ihr Geld in den Automaten ein, drücken Sie die Ihrer Bestellung entsprechenden Fotoknöpfe, nehmen Sie Ihre Tickets und drücken Sie den blinkenden Knopf unten, um Ihr Wechselgeld zu erhalten.

Ichirans Menü enthält nur eine Sorte Suppe - Tonkotsu - und diese wird mit hausgemachten Nudeln, grünen oder weißen Zwiebeln und geschnittenem Schweinefleisch der Kette gekrönt. An der Maschine sind zusätzliche Portionen dieser Beläge erhältlich, sowie andere wie ein weichgekochtes gesalzenes Ei, eine Nachfüllung von Nudeln (zur Hälfte der Mahlzeit), weißer Reis, getrockneter Seetang, zusätzlicher Knoblauch und Kikurage-Pilze . Hier werden auch Tee und Bier bestellt - das "sorgfältig ausgewählte" Wasser des Restaurants (das "empfindlich und weich für Magen und Leber" ist) wird später kostenlos zur Verfügung gestellt.

Personalisieren Sie Ihre Schüssel

Nach der Bestellung werden Sie höchstwahrscheinlich in einer anderen Zeile warten, so dass ausreichend Zeit für die Personalisierung Ihrer Bestellung bleibt. Nahezu jede Komponente von Ichirans Ramen ist anpassbar, von der Geschmacksstärke der professionell recherchierten Brühe bis zur Nudelstruktur.

Das Restaurant empfiehlt, in den meisten Kategorien "mittel" und "normal" zu wählen, in der "Original Red Sauce" (das Rezept ist angeblich nur drei Experten des Unternehmens bekannt) jedoch "halb", wenn Sie empfindlich auf Gewürze reagieren. Die scheinbar unendlichen Permutationen hier sind eine gute Ausrede, um öfter Ramen zu essen.

Nehmen Sie Platz … allein

Eine leuchtende Sitzordnung vor den Eingängen zum Speisesaal weist auf leere Innenbereiche hin. Wählen Sie einen offenen Stand und machen Sie es sich bequem. Sobald Sie Platz genommen haben, drücken Sie den Knopf im Stand, um zu bestellen, schieben Sie Ihre Tickets durch die Öffnung in die Küche und warten Sie, bis die Lieferung der Ramen beginnt.

Konzentrieren Sie sich auf das Aroma

Ein paar Fotos von Ihren Ramen inmitten von Ichirans einzigartigem Setup sind notwendig, aber Sie werden es sich wünschen wollen itidakimasu (grob übersetzt: guten Appetit!) und graben Sie sich so schnell wie möglich in Ihre Suppe ein, um das frischeste Erlebnis zu erleben (natürlich unter Beachtung Ihrer Essstäbchen-Manieren. Sie befinden sich möglicherweise in einer Kabine für Geschmackskonzentration, aber Etikette ist immer noch wichtig). Das hörbare Schlürfen wird nicht nur gefördert, es ist auch notwendig, um der Mischung kühle Luft hinzuzufügen und einen verbrannten Mund zu vermeiden.

Treffen Sie in letzter Minute die Entscheidung, eine zusätzliche Portion Nudeln in den Rest Ihrer Brühe zu geben? Alles Gute, diese Service-Ruftaste gibt es aus einem Grund. Wenn Sie ausreichend gestopft sind, stehen Sie einfach auf und machen Sie sich auf den Weg. Das ist der Vorteil des Vorauszahlens.