Chicagos angesagteste Steakhäuser für Fleischliebhaber

Die Leute nehmen zur Kenntnis, wenn Sie erwähnen Restaurants mit Michelin-SternenAls die berühmte Reifenfirma und Harris Poll mehr als 2.000 US-Erwachsene nach der Art der Restaurants befragten, die sie bevorzugen, gaben wir ebenfalls Acht. Die Umfrage fand im Sommer 2015 statt und ein Viertel der Teilnehmer gab an, dass Steakhouse-Küche ihre bevorzugte Wahl für Restaurants ist.

Das sind großartige Neuigkeiten für die Restaurantszene in Chicago, in der die Mehrheit der gehobenen Restaurants genau das Richtige für Sie ist. Von den historischen Viehhöfen an der Südseite bis hin zu Restaurants an der Goldküste, die auch als "Treffpunkt der Märkte" gelten, ist Chicago von Steakhäusern besessen. Kultbetriebe wie Gene & Georgetti, Gibsonsund Morton ist aus Chicago Setzen Sie den Status Quo für das, was Sie von einem klassischen Steakhouse erwarten, aber es gibt eine ganze Reihe neuer Spots, die das Konzept in moderner Hinsicht neu definieren.

Unsere Favoriten reichen von einem auf den Bauernhof bis zum Tisch ausgerichteten Restaurant inFluss Nord zu einem argentinischen Steakhouse von einem "Iron Chef" Champion.

III Gabeln

Das Konzept: Die in Texas ansässige Kette verfügt nur über zwei Außenposten außerhalb des Südens (einer davon am Flughafen LAX) Standort Chicago Bietet seine berühmten, überlebensgroßen Portionen erstklassiger Steaks und Koteletts an. In der glasverkleideten Weinstube von III Forks sind mehr als 3.000 Flaschen ausgestellt, darunter viele seltene Funde. Das Restaurant befindet sich in der gehobenen Sackgasse von Lakeshore East und zieht eine gleichgesinnte Klientel an, die zum Abendessen nach der Arbeit einen Drink einnimmt oder sich in der weitläufigen Lounge auf dem Dach niederlässt. Es ist eines der wenigen Steakhäuser in der Stadt mit einer Lounge auf dem Dach.

Choice Cuts: Die 18 Unzen Durham Ranch Wagyu New york streifen, Filet Mignon und USDA Prime ohne Knochen Ribeye sind sehr beliebte Schnitte. Die Gäste können ihre Auswahl übertreffen Oscar-Stil oder mit Hummer Béarnaise. Bevor die Hauptveranstaltung stattfindet, können die Gäste aus einer Reihe von Veranstaltungen auswählen Steakmesser.

Non-Steak Standouts: Hamachi mit gelbem Schwanz, Hummerrisotto und Brathähnchen mit gerösteter Paprikasoße gehören zu den besten Angeboten auf der Abendkarte. Auf der Dachterrasse können Sie Lammfleischbällchen und Hummerbrötchen bestellen.

Hinter der Bar: Das Restaurant bietet mehr als 3.000 Flaschen Wein, mehr als 30 im Glas, und eine Reihe von originellen und klassischen Cocktails.

Privates Esszimmer: 3

Zusätzliche Information: 180 N. Field Blvd., 312-938-4303

Bavette's Bar & Boeuf

Kultige Restaurants 4.7

Das Konzept: Dieses französisch inspirierte Steakhouse inFluss Nord ist sicherlich ein besonderer Ort. Von seinem faszinierende Kellerlounge zum sehr datumsfreundliche Stimmung Bavette's ist eine Klasse für sich. Während die Atmosphäre im Obergeschoss manchmal etwas intensiv sein kann, fühlt sich die untere Ebene wie eine funky Höhle an, in der die Musik vom Pariser House über Acid Jazz bis zum Old-School-Hip-Hop variiert.

Choice Cuts: Menü Favoriten gehören ein 22-Unzen, Bone-In, trocken gereift Ribeye und ein 16-Unzen-Klassiker Ribeye. Gäste können ihre Steaks mit Beilagen wie Pilzen oder geröstetem Knochenmark verfeinern.

Non-Steak Standouts: Weitere Highlights sind Muscheltürme aus Austern, Jumbo-Shrimps und Hummer; Buttermilch gebratenes Hühnchen; und Kurzrippen-Stroganoff mit handgeschnittenem Fettuccine und Cremini-Pilz.

Hinter der Bar: Die Speisekarte besteht aus französischen Cocktails (einschließlich glitzernder Klassiker) Französisch 75 und Kir Royale), klassische Cocktails, ein umfangreiches Whisky-Menü und eine schöne Auswahl an Craft-Bieren.

Privates Esszimmer: Nein

Zusätzliche Information: 218 W. Kinzie St., 312-624-8154

Chicago Cut

Das Konzept: Das schickes Steakhouse am Flussufer ist täglich zum Frühstück geöffnet und befindet sich nicht einmal in einem Hotel. Das liegt daran, dass es sich im Erdgeschoss eines modernen Bürogebäudes befindet, das mit Anwälten und CPAs gefüllt ist. Die Gäste können jeden Tag Steak und Eier bei einer der besten Aussichten der Stadt genießen. Es ist auch ein Berühmtheitsmagnet, der solche Leute angezogen hat Beyonce, Jay-Z, Mark Wahlberg und Kate Upton.

Choice Cuts: Die mit Knochen versehene Prime Rib, ua "The Holy Grail", ist ein Bestseller sowie die doppelten Schnitte für zwei (Châteaubriand, Porterhouse, Ribeye mit Knochen) und mariniertes Cajun-Ribeye. Die Steaks werden 35 Tage lang gereift und auf dem Gelände geschlachtet. Unkonventionelle Zusätze sind Trüffelsalz und Foie Gras.

Non-Steak Standouts: Im Ofen gebratenes Zitrus-Hähnchen, sonnengetrocknete Tomaten-Jalapeno-Fettuccine und sake-glasierter chilenischer Wolfsbarsch gehören zu den Top-Optionen.

Hinter der Bar: Die Weinkarte ist so umfangreich, dass es auf iPads ist, die Server mit sich herumtragen. Die Cocktailkarte besteht aus klassischen und modernen Sippern.

Privates Esszimmer: 1

Zusätzliche Information: 300 N. LaSalle St., 312-329-1800

Fig & Olive

Das Konzept: Verwurzelt in der reichen und eleganten Küche der Riviera und der Küstenregionen Südfrankreichs, Italiens und Spaniens. Fig & Olive enthält auch die besten Olivenöle von diesen Orten. Das vom Küchenchef geführte Restaurant strebt das ganze Jahr über Saisonalität an und arbeitet mit einer Reihe lokaler Landwirte und Lieferanten für erstklassige Zutaten zusammen.

Choice Cuts: Steaks und Koteletts sind genauso beliebt wie hausgemachte Pasta und Risotto und werden natürlich mit den typischen Olivenölen verfeinert. Eines der besten ist Cote de Boeuf , ein 36-Unzen-Ribeye mit Knochen in Kurzrippen-Jus-Reduktion, serviert mit Bratkartoffeln. Es dient zwei.

Non-Steak Standouts: Saisonale Pasta, Risotto und der geröstete Branzino für zwei Personen

Hinter der Bar: Klassische und originelle Cocktails sowie mehr als 30 im Glas angebotene Weinsorten aus Südfrankreich, Italien und Spanien.

Privates Esszimmer: 1

Zusätzliche Information: 104 E. Oak St., 312-445-0060

Prime & Rückstellungen

Das Konzept: Überlassen Sie es den Jungs hinter dem glamourösen Promi-Magneten Siena Taverne um dieses weitläufige, auffällige Steakhouse in einem 100 Jahre alten Gebäude zu eröffnen. Prime & Rückstellungen Es fühlt sich extrem modern an und vermittelt gleichzeitig den Eindruck, dass es einem dieser luxuriösen Oldtimer-Speisewagen nachempfunden ist. Der 12.000 Quadratmeter große Veranstaltungsort bietet Platz für 300 Personen. Er liegt direkt gegenüber dem Chicago River, wo Sie das erleben können Chicago Architecture Foundation Flusskreuzfahrt. Es ist auch ein kurzer Spaziergang zum Chicago Riverwalk.

Choice Cuts: Prime & Provisions ist das erste Steakhouse in Chicago, das ausschließlich aus den USA stammt. alles natürliche erstklassige Erbe schwarzes Angus-Rindfleisch. Es ist bekannt, dass das handwerkliche Kansas-Rindfleischprodukt menschlich erzeugt und niemals Hormonen, Antibiotika oder Pestiziden ausgesetzt wird. Diners können sich eine Reihe von Möglichkeiten gönnen, aber das handgeschnittene, im Fass geschnittene Filet und ein beeindruckendes, in der Mitte geschnittenes Porterhouse für vier Personen sind nur einige der Highlights.

Non-Steak Standouts: Knuspriges Brathähnchen, das mit Chili-Bourbon-Ahorn-Nieselregen, dem klassischen Vesuv-Hähnchen und gekühlten Alaska-Königskrabbenbeinen, die mit Meyer-Zitronen-Senf-Sauce serviert werden, kombiniert wird

Hinter der Bar: Eine Vielzahl von klassischen Getränken sowie eine Champagner- und Weinkarte für das eine Prozent

Privates Esszimmer: 1

Zusätzliche Information: 222 N. LaSalle St., 312-726-7777

Revolucion Mexikanisches Steakhouse

Das Konzept: Diese Mexikanisch inspiriertes Steakhouse nimmt sein Konzept ernst und ist mehr als eine farbenfrohe Atmosphäre und klassische lateinamerikanische Küche. Es führt die Gäste in eine neue Art und Weise ein, authentische mexikanische Küche zu genießen. Sie werden kein anderes Steakhouse in der Stadt finden, das solche leckeren Beilagen wie gegrillten Kaktussalat, karamellisierte gebratene Kochbananen oder Guajillo-Cotija-Pommes hat.

Choice Cuts: Alle Steaks und Koteletts, einschließlich des 18-Unzen-T-Bones und des vollen Lammkarrees, werden mit einer charakteristischen Ancho-Knoblauch-Butter belegt. Gegen einen Aufpreis von 2 USD können Sie das mit Cotija-Gorgonzola, mexikanischem Cajun-Rub oder Epazote-Ancho-Semmelbrösel überbackene Steak bestellen.

Non-Steak Standouts: Gegrillter Lachs in Mango-Chimichurri, ofengebratenes Hähnchen in Tamarinden-Chipotle-BBQ-Sauce oder in Ancho-Kokos gebratene Garnelen

Hinter der Bar: Premium Margaritas

Privates Esszimmer: 3

Zusätzliche Information: 3443 North Broadway, 773-661-9893

Roka Akor

Gehobene Küche 4.2

Das Konzept: Das japanisch inspirierte Restaurant serviert Steak und Sushi in einem ultra-schicken Ambiente. Während Chicago Außenposten Das in Arizona ansässige Unternehmen ist einer von vier Standorten im Land (es gibt einen weiteren im Chicagoer Vorort Old Orchard) und schafft es, dass sich jeder vollkommen originell anfühlt. Eines der Highlights ist der Robata-Grill, auf dem Fleisch, Meeresfrüchte und Gemüse für einen optimalen Geschmack gegrillt werden.

Choice Cuts: Japanischer Wagyu, der durch handwerkliche Saucen und Dressings ergänzt wird, darunter frisch rasierte Trüffel, Wafu-Dressing (pikante Soja-Vinaigrette), Chili-Ingwer und Aioli mit schwarzem Trüffel. Natürlich wird es auf dem Robata-Grill zubereitet.

Non-Steak Standouts: Das umfangreiche Sushi-Menü sowie geröstete Königskrabben und madagassische Riesengarnelen, die ebenfalls auf dem Robata-Grill zubereitet werden

Hinter der Bar: Im Roka Akor finden Sie eines der umfassendsten Sake-Menüs der Stadt sowie japanisches Bier und Whisky. Die saisonalen Cocktails sind japanisch geprägt.

Privates Esszimmer: 1

Zusätzliche Information: 456 N. Clark St., 312-477-7652

RPM Steak

Das Konzept: Ein weiterer Promi-Magnet, RPM Steak präsentiert einen schillernden, glamourösen Speisesaal, in dem Sie sehen können, was in jeder Ecke des Raumes los ist. Berühmt sind die saftigen, grasgefütterten Steaks und Bisons - und der Tischservice, der auf das goldene Zeitalter zurückgeht.

Choice Cuts: Das 8-Unzen-Bisonfilet plus altmodische Metzgerschnitte aus 16-Unzen-Prime-Boot-Steak und Short-Rib-Steak. Beide schnitten wie Butter. Es gibt auch das 60-Tage-Ribeye mit einem Trockenalter von 38 Unzen.

Non-Steak Standouts: Gebratener schwarzer Kabeljau, gebratenes Huhn und würziger, in Miso gerösteter Hummer aus Maine

Hinter der Bar: Die Weinkarte ist tief und umfangreich, und es gibt eine Cocktailkarte voller Klassiker.

Privates Esszimmer: 1

Zusätzliche Information: 66 W. Kinzie St., 312-284-4990

Swift & Sons

Das Konzept: Die Boka Restaurant Group hat sich erneut mit B. Hospitality Co. zu einem Projekt zusammengetan, diesmal ist es das bisher größte für beide. Swift & SonsDas Hotel befindet sich im Fulton Market Meatpacking District und ist eine Hommage an das Erbe der Region, das bis in die 1920er Jahre zurückreicht. Das "Restaurant in einem Restaurant" von Swift & Sons ist ein Meeresfrüchte-Lokal mit 60 Plätzen, das auf Austern, Muscheln und andere Rohkostbarfavoriten spezialisiert ist. Swift & Sons bietet auch einen hauseigenen Concierge-Schalter. Während der Geschäftszeiten ist der Concierge für unvergessliche und persönliche Erlebnisse wie Restaurant- und Hotelreservierungen, Blumenarrangements, automatische Detaillierung, Premium-Theater- und -Konzertkarten sowie den Kauf von Geschenken verfügbar.

Choice Cuts: Machen Sie sich bereit für eine Reihe hochwertiger Schnitte von „Boutique Beef“, darunter ein Cote de Boeuf mit einem Trockenalter von 38 Unzen, ein Porterhouse mit 36 ​​Unzen, ein Ribeye mit 24 Unzen Knochen, ein Filet mit 14 Unzen Knochen und ein A5 Japanische Wagyu.

Non-Steak Standouts: Höhepunkte sind Brathähnchen "Grand Mere" und Hummer a la Nage.

Hinter der Bar: Auf der Speisekarte stehen Craft Beer, Cocktails und eine Weinkarte mit über 600 Flaschen sowie 30 Weine im Glas.

Privates Esszimmer: 1

Zusätzliche Information: 1000 W. Fulton Market, 312-733-9420