Die besten Cocktailbars in Chicago

Lange bevor "Verrückte Männer" Die Windy City war als Hardcore-Trinkstadt bekannt. Bier, Schüsse und das gelegentliche Drei-Martini-Mittagessen waren die Gifte der Wahl, bis die AMC-Serie aus den 1960er-Jahren eine Cocktail-Revolution einleitete.

So, jetzt trinkt man - von Einheimischen bis zu Besuchern - nach fachmännisch hergestellten Elixieren. Wer macht es richtig für alle, die klassische und moderne Tipples suchen? Neu und alt, wir haben eine großartige Liste von Orten zusammengestellt, an denen Sie das Beste aus der Chicago-Mixologie herausholen können.

Voliere / Das Büro

Adresse

955 W Fulton Market, Chicago, IL 60607-1324, USA Anweisungen bekommen

Telefon

+1 312-226-0868

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Wenn es um Cocktail-Lounges geht, ist Aviary eine Klasse für sich. Die preisgekrönte Wasserstelle ist die Idee von Molekulargastronomie Meister Grant Achatz, und die Getränke folgen einer ähnlichen kulinarischen Philosophie. Tatsächlich werden die Barkeeper als "Sous Chef" bezeichnet und treffen mehrere Stunden vor dem Öffnen ein, um Zutaten vorzubereiten. Das Ergebnis ist magisch, mit frischen Perspektiven und saisonalen Interpretationen klassischer Cocktails wie dem Manhattan, Champagnercocktail und Altmodisch. Direkt unter der Voliere befindet sich Das Büro, Ein winziger Raum nur für Einladungen, in dem etwa 18 Gäste Platz für Getränke und kleine Teller haben. Beide Bars bieten eine riesige Whisky-Liste mit seltenen Scotches und Bourbons sowie progressiven Whisky-Flügen.

Fasshauswohnung

Adresse

2624 N. Lincoln Ave., Chicago, IL 60614, USA Anweisungen bekommen

Telefon

+1 773-857-0421

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Lincoln Park Barrelhouse Flat beherbergt mehr Bars als wir zählen können, aber wenn es um zeitgenössische Cocktailkultur geht, ist Barrelhouse Flat von jedem Detail besessen. Angefangen von der Einrichtung alter, aufgearbeiteter Einrichtungen, um der umfassenden Liste klassischer Getränke eine authentische Atmosphäre zu verleihen, könnte man meinen, man sei in die Vergangenheit zurückversetzt. Sie erhalten zusätzliche Bienen in ihren Hauben, um das Mixologie-Programm perfekt auf das saisonal wechselnde Futter abzustimmen.

Coq D'Or

Adresse

140 E Walton Pl, Chicago, IL 60611, USA Anweisungen bekommen

Telefon

+1 312-787-2200

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Bar-Trends kommen und gehen, aber eines war schon immer konsistent: Coq D’Or hat sie alle überlebt. Das Drake HotelDie schwach beleuchtete Lounge gibt es seit der Aufhebung von Verbot und es behält eine authentische, hoch entwickelte Einstellung bei. Barkeeper sind erfahren und sachlich, mit großartigen Fähigkeiten zum Geschichtenerzählen. Ihre Domain ist ein großartiger Ort, um sich in der Wochenmitte für etwas Starkes und Steifes (Think Old Fashioned, Whiskey pur) zu entscheiden.

Drumbar

Adresse

201 E Delaware Pl, Chicago, IL 60611, USA Anweisungen bekommen

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+1 312-933-4805

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Eine andere Hotelbar, Drumbar, sieht aus und fühlt sich an wie ein Ort, von dem man reichlich bekommen hätte Don Draper Aktion in den 1960er Jahren. Es befindet sich im 18. Stock des Raffaello Hotel und verfügt über eine belebte Dachterrasse im Freien während der warmen Monate. Während die klassische Cocktailkarte die offensichtliche Wahl für das Trinken in diesen Teilen ist, sollte das progressive Menü das Interesse der Abenteuerlustigen wecken. Diese Liste ist saisonal und experimentell mit seltenen Zutaten und schwer zu findenden Spirituosen. Drumbar bietet auch eine umfangreiche Sammlung seltener Funde, wenn es um Scotch geht.

Goldbarren

Adresse

230 W Kinzie St, Chicago, IL 60654, USA Anweisungen bekommen

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+1 312-464-9544

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Die Gilt Bar ist eine großartige Wasserstelle nach Feierabend und befindet sich direkt gegenüber von Merchandise Mart. Aus dem geräumigen Speisesaal ist eine begehrte Bar herausgearbeitet, in der die Barkeeper ihre Magie mit Champagner-Cocktails, Whisky-Smashes und vielem mehr entfalten. Die untere Ebene ist die Heimat von Die Bibliothek, Ein intimer Trinkraum mit ledergebundenen klassischen Romanen, die Sie lesen können, während Sie an einer der vielen Optionen nippen.

Streichholzschachtel

Adresse

770 N. Milwaukee Ave., Chicago, IL 60642, USA Anweisungen bekommen

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+1 312-666-9292

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Sie müssen kein sozialer Schmetterling sein, aber Sie müssen sich wohlfühlen, wenn Sie regelmäßig gegen Ihren Nachbarn stoßen, wenn Sie an dieser winzigen Eckbar trinken gehen, die auf 400 Quadratfuß gemessen wurde. Zumindest gibt es einen Anreiz: Bestellen Sie einen Cocktail und Sie erhalten einen Beiwagen, der für ein volles zweites Getränk ausreicht. Die typischen Cocktails sind Gimlets und Manhattans.

Sable Kitchen & Bar

Adresse

4803, 505 N State St Suite 101, Chicago, IL 60654, USA Anweisungen bekommen

Telefon

+1 312-755-9704

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Der schicke Palomar Die Lobbybar des Hotels zieht mehr Einheimische als Besucher an. Und während die Barkeeper alle Tricks des Handels haben, um exotische Elixiere und dergleichen herzustellen, sind sie schnell. Sie haben den Cocktail in der gleichen Zeit vor sich, in der sie ein Bier aufschlagen müssen. Sie sind auch groß Whiskey Liebhaber, die Auswahl ist also riesig. Die „Liquid Library“ besteht aus Cocktails, die aus lokalen und hausgemachten Zutaten hergestellt werden.

Violette Stunde

Adresse

1520 N. Damen Ave., Chicago, IL 60622-1967, USA Anweisungen bekommen

Telefon

+1 773-252-1500

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Besuchen Sie die Website Bars 4.3

Es gilt als Vorreiter der aktuellen Mixology-Szene in Chicago Violette Stunde gedeiht weiterhin - auch dann, wenn für die meisten Bars eine Nachtruhe in Betracht gezogen wird. Einige Richtlinien von VH wurden häufig kritisiert (keine Mobiltelefone, 15-minütiges Warten auf Cocktails, jeder Kunde muss einen Sitzplatz haben), doch fast jede Nacht in der Woche ist eine Warteschlange um die Ecke. Das Personal kleidet sich makellos, perfektioniert jeden Cocktail und behält ein ruhiges Auftreten gegenüber selbst dem aufgeregtesten Kunden bei.