Inhaltsverzeichnis:
Die Küstenstadt Guayaquil ist einer der wichtigsten Häfen Ecuadors. Es ist auch die Heimat einiger der besten Meeresfrüchte des Landes, was bedeutet, dass es einige der besten Restaurants in Ecuador bietet und von Feinschmeckern nicht verpasst werden sollte.
Wie in weiten Teilen Südamerikas ist Ceviche eines der beliebtesten Fischgerichte in den Fischrestaurants von Guayaquil, in denen der Fisch in Zitrussäften eingelegt wird, während der Fischeintopf Encebollado ebenfalls ein sehr beliebtes und schmackhaftes Gericht ist.
Als kosmopolitische Stadt werden hier viele verschiedene Arten von Gerichten angeboten, aber ein Besuch in Guayaquil ohne die lokale Küche zu probieren, wäre eine großartige Gelegenheit, die verpasst wird.
Marrecife Marisqueria
Das Restaurant Marisqueria ist möglicherweise nicht die am leichtesten zugängliche Option in Guayaquil, da es nicht weit vom Stadtzentrum entfernt ist. Dies ist jedoch mit Sicherheit eine der besten Optionen für diejenigen, die einen authentischen Eindruck von Ecuador erhalten möchten.
Zweifellos eines der beliebtesten Restaurants in Ecuador. Der Speisesaal ist häufig mit Einheimischen aus Guayaquil gefüllt, die hervorragende Fischgerichte genießen. Auf der Speisekarte stehen verschiedene Ceviches. Ein weiteres Highlight sind die Meeresfrüchte-Spaghetti, mit denen Sie den in der Region gefangenen frischen Fisch zubereiten können.
Lo Nuestro
Dies ist eines der erfolgreichsten ecuadorianischen Restaurants der Stadt. Es bietet ausgezeichnete Meeresfrüchte in einer rustikalen Atmosphäre mit wunderschönen Tischen und hübschen Dekorationen im gesamten Speisesaal.
Wie in vielen Restaurants in Ecuador ist die Speisekarte ziemlich saisonal und die Tagesgerichte hängen vom Qualitätsfisch ab, den die Fischereiflotte an diesem Tag mitgebracht hat. Garnelen spielen eine wichtige Rolle auf der Speisekarte und werden auf verschiedene kreative Arten zubereitet. Ein Gericht, das Sie nicht verpassen sollten, ist der hervorragende gegrillte Wolfsbarsch, der mit einer hervorragenden Krabbensauce serviert wird.
Asia De Cuba
Dieses asiatische Restaurant befindet sich im zentralen Stadtteil Urdesa von Guayaquil und hat sich einen guten Ruf für die Herstellung einer leckeren Auswahl an asiatischen Gerichten erarbeitet. Das stilvolle und farbenfrohe Interieur verleiht dem Restaurant eine sehr angenehme Atmosphäre, während die kreative Getränkekarte für Abwechslung sorgt.
Auf der Speisekarte stehen unter anderem indische, thailändische und peruanische Gerichte. Die starken Aromen der Gerichte variieren erheblich, je nachdem, welche asiatischen Regionen die einzelnen Gerichte inspirieren. Highlights auf der Speisekarte sind der mit Sesamsamen überbackene Thunfisch und das Schweinefleisch in Adobo-Sauce.
Caracol Azul
Dies ist eines der bekanntesten Restaurants in Guayaquil und befindet sich in einem französisch inspirierten Gebäude im Stadtzentrum. Dieser europäische Einfluss ist auch in einigen Gerichten auf der Speisekarte zu sehen.
Meeresfrüchte dominieren hier die Speisekarte, und für diejenigen, die Kraken lieben, gibt es eine Vielzahl von Möglichkeiten, wie dieser lokal gefangene Fisch zubereitet wird. Eine weitere beliebte Zutat auf der Speisekarte ist Hummer. Sowohl der Hummerthermidor als auch der Hummer in Mandelsauce sind hervorragende Gerichte. Der Küchenchef bereitet eine leckere Garnelen-Ceviche zu, die ein weiteres Beispiel für die hervorragenden Meeresfrüchte ist, die in diesem Teil des Landes verkostet werden können.
Rote Krabbe
Obwohl es in Ecuador je nach Region viele verschiedene Arten von Lebensmitteln gibt, ist der Name der Roten Krabbe ein echtes Werbegeschenk dafür, welche Art von Lebensmitteln angeboten wird.Die Umgebung ist auch sehr auf Meeresfrüchte ausgerichtet, mit mehreren Aquarien unter den Dekorationen rund um den Speisesaal.
Für diejenigen, die einen zivilisierten Geschmack von Krabben suchen, gibt es Krallen, die bereits für Sie geschält wurden, aber der wahre Star der Show ist die kreolische Krabbe, die mit Mais und anderem Gemüse in einer sehr leckeren Sauce serviert wird. Wenn Krabben nicht nach Ihrem Geschmack sind, gibt es auch andere Fisch- und Fleischgerichte.
