Inhaltsverzeichnis:
- Ein Besuch bei Harley Farms
- Nun, hallo da!
- Lamas auf der Hut
- Baby Ziegen!
- In der Ziegenmelkscheune
- Ziegenkäse zubereiten - die Molke abseihen.
- Essbare Blumen und Kräuter zum Käse geben
- Ziegenkäseverkostung am Ende der Hofbesichtigung
- Der essbare Blumen- und Kräutergarten der Harley Farm
- Der Käsegeschäft von Harley Farms
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Ein Besuch bei Harley Farms
Die Harley Farms Ziegentour beginnt mit einem Besuch auf der Weide, um diese reizenden Damen kennenzulernen.
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Nun, hallo da!
Die Bauern tippen auf die Hörner der Ziegen, um zu verhindern, dass sie sich gegenseitig verletzen, wenn sie kämpfen und spielen. Die Wurzeln bleiben empfindlich, und die Ziegen reiben gern ihre Hörner gegen die Besucher. Unser Führer sagte, es sei, als würde man sich am Juckreiz kratzen.
Denken Sie daran, für diese Wanderung auf die matschige Weide geschlossene Schuhe zu tragen. Ich tat es nicht und bereute es.
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Lamas auf der Hut
Die Farm hat zwei Lamas auf der Weide, die, wie ich überrascht war, zur Sicherung der Herde beitragen. Sie wachen nachts über die Ziegen und schützen sie vor Kojoten und menschlichen Eindringlingen.
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Baby Ziegen!
Wenn Sie Harley Farms im Frühjahr (Mitte Februar bis Ende Mai) besuchen, werden Sie wahrscheinlich die neugeborenen und jugendlichen Ziegen sehen. Die Farmtour führt Sie in die Ziegengärtnerei, wo Sie die jungen Ziegen treffen und möglicherweise sogar halten können.
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In der Ziegenmelkscheune
Die Ziegen werden einmal täglich morgens gemolken und anschließend die Maschinen und mehrere Kilometer Leinen gereinigt und gründlich desinfiziert.
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Ziegenkäse zubereiten - die Molke abseihen.
Die nächste Station ist die Küche, in der die frische Milch mehrere Tage lang kultiviert und gesiebt wird. Anschließend wird es zu Käse gepresst und zum Verkauf verpackt.
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Essbare Blumen und Kräuter zum Käse geben
In der Küche waren alle Kinder unserer Tour eingeladen, sich daran zu versuchen, Blumen und Kräuter in den Frischkäse zu pressen.
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Ziegenkäseverkostung am Ende der Hofbesichtigung
Der beste Teil der Tour: die Verkostung, bei der Sie verschiedene Sorten des frischen Ziegenkäses von Harley Farms probieren können.
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Der essbare Blumen- und Kräutergarten der Harley Farm
In diesen Gärten werden alle essbaren Blumen und Kräuter angebaut, die zum Verpacken der Farmkreationen verwendet werden.
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Der Käsegeschäft von Harley Farms
Letzte Station: Der Käsegeschäft von Harley Farms, um Käse und lokale handwerkliche Lebensmittel zum Mitnehmen zu kaufen.
Fühlen Sie sich frei, sich einzudecken - Ziegenkäse friert gut ein.
