Cideries in der Nähe von Toronto zu besuchen

Apfelwein wird in Toronto immer wichtiger und das Interesse wächst weiter. Wir haben nicht nur eine ganze Bar, die den Dingen in der Cider Bar und Küche ihres Vaters gewidmet ist, sondern auch viele andere Bars, die es Ihnen leicht machen, den Apfel oder ein anderes Getränk auf Fruchtbasis in die Hände zu bekommen. Mit anderen Worten, Apfelwein wird wahrscheinlich hier in Toronto bleiben, und wir haben das große Glück, dass so viele gute Produkte vor Ort hergestellt werden. Wenn Sie neugierig sind, wie Apfelwein hergestellt wird, oder einfach nur die Nähe zu einer Zuchtstätte (oder einem Weingut, in dem auch Apfelwein hergestellt wird) suchen, um zu sehen, was dort vor sich geht, oder einfach nur ein paar Flaschen abholen möchten. Hier sind 10 Cideries in der Nähe von Toronto zu besuchen.

• Spirit Tree Estate Stickerei

  

  Spirit Tree Estate Cidery in den Caledon Hills stellt preisgekrönte Apfelweine her - aber das ist noch nicht alles. Die umweltfreundliche Unterkunft ist auch eine Bäckerei, eine Küche und ein Hofladen. Kommen Sie an einem Wochenende vorbei und machen Sie eine geführte Tour (14.00 Uhr), um mehr über deren Verfahren und Einrichtungen zu erfahren und einige Cider zu probieren. Kommen Sie dann in den Hofladen, um einheimische Produkte einzukaufen. Und gehen Sie nicht, ohne sich mit ein paar handgefertigten Broten einzudecken, die in einem Holzofen gebacken wurden.

• Applewood Farm Weingut

  

  Das familiengeführte Weingut in Stouffville konzentriert sich hauptsächlich auf Obstweine, produziert aber auch Apfelwein. Dies ist einer dieser Orte, an denen Sie feststellen, dass Sie einen ganzen Herbstnachmittag verbringen können, sobald Sie dort ankommen. Neben der Weinsammlung finden Sie hier auch den Hopfenbernstein-Apfelwein. Dieser ist trocken und aus lokalen Äpfeln hergestellt und mit Hopfen vermischt. Applewood stellt auch einen preisgekrönten Eiswein her, der ein süßer Wein ist, der auf ähnliche Weise wie Eiswein hergestellt wird. Neben dem Einkauf von Wein und Apfelwein bietet Applewood in der Saison auch die Ernte von Äpfeln und Erdbeeren sowie ein Maislabyrinth und einen Streichelzoo.

• Archibald Estate Winery

  

  Archibalds Estate Winery in Bowmanville ist ein weiteres Weingut, das auch Apfelwein produziert. Ihr Hard Cider ist ein mittelgroßer Apfelwein aus McIntosh-Äpfeln und Ida Red-Äpfeln. Der Hard Core Dry Cider ist extra trocken und aus Ida Red-Äpfeln hergestellt. Der Hard Currant Cider besteht aus einer Mischung aus schwarzen Johannisbeeren aus Ontario und McIntosh-Äpfeln Hard Raspberry Cider ist eine schmackhafte Mischung aus Ontario-Äpfeln und Himbeeren. Alle Apfelweine von Archibald werden aus Äpfeln hergestellt, die sie auf ihrem Obstgarten angebaut und vor Ort gepresst, fermentiert und in Flaschen abgefüllt haben. Während der Saison können Sie auch Äpfel pflücken und Gruppenreisen durch die Anlage unternehmen.

• Bains Road Cider Co.

  Bains Road Cider Co. baut nicht nur eine Auswahl an traditionellen Äpfeln an, sondern baut auch verschiedene andere Früchte an, darunter Birnen, schwarze Johannisbeeren und Brombeeren. Darüber hinaus werden überschüssige Früchte von benachbarten Bauernhöfen für die Herstellung ihrer Apfelweine und Fruchtweine verwendet. Zu den Apfelweinen zählen Strawberry Cider, Wild Pear Cider und der typische Lionheart Cider, der zu 100 Prozent aus Ontario-Äpfeln hergestellt wird.

• County Cider Company

  

  Besuchen Sie das hübsche Prince Edward County, um zu sehen, was bei der County Cider Company los ist, die seit 1995 Apfelwein herstellt. Hier werden Apfelweine, darunter Waupoos und County Premium Cider, sowohl aus vor Ort angebauten als auch aus in der Nähe angebauten Äpfeln hergestellt Bauernhöfe. Die County Cider Company hat auch ein Restaurant, in dem Sie vorbeischauen können, um etwas zu essen, wenn Sie zu Besuch sind. Es bietet Gruppenreisen für 5 USD pro Person an, einschließlich einer Verkostung von vier Apfelweinen.

• Biber-Tal-Stickerei

  

  In der Beaver Valley Cidery im Herzen des Beaver Valley werden auf einem 8 Hektar großen Obstgarten verschiedene Apfelsorten angebaut, die traditionell zur Herstellung von Apfelwein verwendet werden. Sie produzieren verschiedene Sorten, darunter ihren Flaggschiff-Apfelwein, der trocken, ungefiltert und nicht pasteurisiert ist. Darüber hinaus finden Sie einen Bumbleberry Cider, Ingwer Cider, Dry Pear Cider und Cranberry Cider. Die Cidery bietet sonntags mittags kostenlose Führungen an, bei denen Sie mehr über den Cidre-Herstellungsprozess erfahren können. Apfelweinproben sind ebenfalls kostenlos, oder Sie können ein Glas (5 US-Dollar) bestellen und es mit einem Käsetablett (16 US-Dollar, zwei Portionen) kombinieren.

• Eisenholz

  

  Sunnybrook Wine Co. im malerischen Niagara-on-the-Lake produziert eine große Auswahl an Obstweinen, darunter Birnen, Preiselbeeren, Pfirsiche, gewürzte Äpfel und Himbeeren, um nur einige zu nennen. Das Weingut stellt aber auch Ironwood Cider her, der aus acht Sorten von 100-prozentigen Ontario Heritage-Äpfeln hergestellt wird. Neben ihrem Flaggschiff The Original, dem trockenen Apfelwein, stellen sie auch verschiedene andere Apfelsorten her. Der Name Ironwood stammt von dem gleichnamigen Hartholzbaum, der als das härteste und belastbarste Holz Kanadas bekannt ist.

• Hoity Toity Keller

  

  Trotz des Namens sind die Hoity Toity Cellars stolz darauf, nicht ausgefallen zu sein, sondern ein großartiges Produkt aus einheimischen Äpfeln, Birnen und Trauben herzustellen. In Bruce County finden Sie einige preisgekrönte Apfelweine, darunter 66 Pickups aus heimischen Äpfeln, Sweet Tux aus heimischen Birnen und 3 in the Tree aus einer Kombination von Äpfeln, Birnen und Trauben. Hoity Toity Cellars bietet drei verschiedene Touren unterschiedlicher Länge an, bei denen Sie mehr über den Herstellungsprozess von Wein und Apfelwein erfahren und einen Teil des Produkts probieren können.

• Heritage Estate Winery & Cidery

  

  Der in Familienbesitz befindliche Obstgarten, in dem die Cider des Heritage Estate hergestellt werden, befindet sich in Barrie, nur ein paar Stunden nördlich von Toronto. Zu den hier hergestellten Apfelweinen zählen das trockene Dragon's Gold und der nicht trockene Eden's Apple. Sie können in der neu eröffneten Einrichtung eine informative Tour über den Apfelweinherstellungsprozess machen oder ein kaltes Glas Apfelwein genießen.

• Sarg Ridge Boutique Weingut

  

  Coffin Ridge befindet sich am nördlichen Ende des Niagara-Steilufers und ist zunächst ein Weingut. Es wird jedoch ein trockener Apfelwein hergestellt, der unter dem Namen Forbidden Dry Cider bekannt ist und seit 2008 produziert wird. Seitdem haben sie ihr Apfelweinprogramm auf erweitert Dazu gehören auch Cider in limitierter Auflage und Special Edition, die sich mit den Jahreszeiten ändern. Besuchen Sie eine kostenlose Probe mit drei Weinen und / oder Apfelweinen, und obwohl es kein Restaurant in der Unterkunft gibt, können Sie den Weinkeller bestellen, der Käse, Brot und lokales Obst umfasst.