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Überblick
Das Restaurant befindet sich achtern auf Deck 2 der Viking Star. Diejenigen, die mit Viking River Cruises gesegelt sind, werden den Namen und einige der beim Abendessen verwendeten blauen Porzellane wiedererkennen.
Jeden Tag werden im Restaurant drei Mahlzeiten als Menü serviert. Die Menüs zum Mittag- und Abendessen wechseln alle 14 Tage.
Die meisten Passagiere essen im Restaurant zu Abend. Reservierungen können auf dem Schiff oder vor dem Segeln vorgenommen werden, je nach Kabinenkategorie.
Die Auswahl beim Abendessen ist beeindruckend. Die linke Seite des Abendmenüs wechselt jeden Abend mit einer Auswahl von 5 oder 6 Vorspeisen, 5 Hauptgängen und 2 oder 3 Nachspeisen. Die rechte Seite des Menüs enthält die Empfehlung des Küchenchefs für ein regionales Degustationsmenü. Auf dieser Seite finden Sie auch die klassischen Speisen, die zum Abendessen immer erhältlich sind (z. B. Caesar-Salat, Krabbencocktail, gegrilltes Hähnchen, Steak, pochierter Lachs, Käsekuchen, Obstteller, Käseplatte, Crème Brûlée und ein halbes Dutzend Beilagen).
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Weltcafé
Das World Cafe ist der Buffetrestaurants des Viking Star und befindet sich achtern auf Deck 7. Das World Cafe ist täglich für drei Mahlzeiten geöffnet. Tee und Kaffee sind rund um die Uhr erhältlich. In der kostenlosen Kaffeemaschine werden sogar alle Arten von Kaffeespezialitäten wie Cappuccino oder Latte zubereitet. Ein ungewöhnliches Merkmal des World Cafe ist die Verwendung offener Küchen, sodass die Gäste den Köchen beim Kochen zusehen können, während sie das Buffet durchsuchen.
Das Buffet hat viele Sitzplätze und obwohl das Schiff voll war auf meinem Segeln, waren die Linien praktisch nicht vorhanden. Das Frühstücksbuffet bietet Favoriten aus der ganzen Welt, mit Grieß für diejenigen von uns aus dem Süden und Pilzen, Käse, Salat und Aufschnitt für Europäer.
Das Essen ist abwechslungsreich und schmeckt gut. Ich war überrascht, solche Premium-Produkte wie eine köstliche Auswahl an Sushi-Artikeln und ein Meeresfrüchte-Buffet im World Cafe zum Abendessen zu finden. Die Dessertabteilung bietet auch immer eine schöne Auswahl an 10 verschiedenen Eissorten und Sorbets, ohne Aufpreis. Das war eine große Überraschung für einen Eisliebhaber wie mich!
Sie können entweder drinnen oder draußen speisen und auf der Aquavit-Terrasse sitzen, die sich hinter dem World Cafe befindet.
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Mamsens Cafe
Mamsens ist ein kleiner Ort zum Mitnehmen in der Explorer's Lounge auf Deck 7 des Viking Star-Kreuzfahrtschiffes. Dieser köstliche Ort begrüßt die norwegischen Wurzeln des Schiffes mit einer Vielzahl von skandinavischen Gerichten wie Waffeln und braunem Käse.
Das Mamsens ist für Frühaufsteher- und Langschläferfrühstück, Mittag- und Nachmittags- und Nachtsnacks geöffnet. Mamsens ist zu Ehren der Mutter von Viking-Gründer Torstein Hagen benannt. Sie befindet sich auf dem Schwarzweißfoto an der Wand hinter dem Café.
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Chef's Table Restaurant
Der Chef's Table ist eines der beiden Spezialitätenrestaurants, die nur auf dem Viking Star-Kreuzfahrtschiff zum Abendessen geöffnet sind. Für den Tisch des Küchenchefs wird kein Aufpreis erhoben, Sie sollten jedoch eine Reservierung vornehmen. Diese Reservierungen können vor dem Segeln vorgenommen werden, wobei die Anzahl der Reservierungen und der Zeitpunkt von der Kabinenkategorie abhängen. Reservierungen können auch an Bord vorgenommen werden.
Das Menü im The Chef's Table wechselt alle 9 Tage und ist ein festes Menü für Weinpaarungen und -verkostungen.
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Manfredi's Restaurant
Manfredi's Italian Restaurant ist zum Abendessen auf der Viking Star geöffnet und eines der besten Restaurants auf jedem Schiff. Die Auswahl ist unglaublich und der Geschmack entspricht der Menübeschreibung. Manfredi's ist nach Manfredi Lefebvre d'Ovidio benannt, der Vorsitzende von Silversea Cruises und ein Freund von Viking Cruises 'Vorsitzendem Torstein Hagen ist.
Wie bei The Chef's Table wird bei Manfredi's kein Aufpreis erhoben, aber die Anzahl und der Zeitpunkt der Reservierungen hängen von der Kabinenkategorie ab.
Viele der Gerichte im Manfredi's sind italienische Favoriten wie Caprese-Salat, Pasta-E-Fagioli-Suppe, Osso Buco, Kalbs-Scaloppini und eine Auswahl an Pastagerichten. Auf der Speisekarte steht ein "Fisch des Tages", von dem viele Gäste jeden Abend nach dem Abendessen schwärmten, und eine schöne Auswahl an vegetarischen Gerichten.
