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Das Le Relais de Venise ist ein französisches Restaurant, das nur ein Gericht serviert: Steak Frites mit grünem Salat. Ja, keine Speisekarte (außer Desserts). Es gibt zwei Niederlassungen in London, eine in New York und eine in Europa (siehe Pariser Besprechung). Ich besuchte das Marylebone London Restaurant.
Über Relais de Venise L'Entrecote
Es gibt einen italienischen Namen für ein französisches Restaurant, weil der Gründer der Firma, Paul Gineste de Saurs, 1959 ein italienisches Restaurant in der Nähe von Paris kaufte und den Namen behielt.
Er traf die Entscheidung, nur das eine Gericht zu servieren - Steak Frites -, aber eine geheime Sauce zu kreieren, um sein Restaurant hervorzuheben. Jeder Zweig hat jetzt eine Kult-Anhängerschaft.
Der Schlüssel zu den vielen wiederkehrenden Kunden sind die hochwertigen Zutaten: Die Steaks stammen von Donald Russell (Lieferant von HM The Queen) und die Desserts sind alle hausgemacht (außer dem Eis).
Kein Menü
Es ist seltsam erfrischend, in ein Restaurant zu gehen und zu wissen, was Sie haben werden. Hier gibt es keine Speisekarte, da hier nur ein Gericht serviert wird.
Es gibt eine strenge Richtlinie für Nichtbuchungen, sodass Sie sich möglicherweise außerhalb anstellen müssen. Dies scheint die Gäste nie abzuschrecken, und wenn Sie erst einmal drinnen sind, finden Sie dicht gedrängte Tische mit gepolsterten Sitzbänken am Rand des Raumes. Die Tische in der Nähe sind eigentlich dazu da, um ein freundliches Gespräch mit denen neben Ihnen zu fördern, was eine überraschend angenehme Idee ist. Das Restaurant beschreibt sich selbst als ungezwungen, aber es fühlt sich für mich immer noch ein bisschen schick an, also denke ich, dass "ungezwungenes Französisch" ein bisschen netter ist, als ich es gewohnt bin.
Bei meinem Besuch war keine Musik zu hören, aber die Lautstärke steigt, wenn der Ort durch all das Chatten voll ist.
Sobald Sie Platz genommen haben, nimmt eine Kellnerin - gekleidet mit einem klassischen 'French Maid' - Ihre Getränkebestellung entgegen und überprüft, wie Sie Ihr Steak zubereiten möchten. Dies ist auf die Papiertischdecke gekritzelt und innerhalb weniger Minuten erscheinen grüne Salate auf Ihrem Tisch.
Das Essen
Die Vorspeise mit grünem Salat besteht aus Salat, der mit Walnüssen und Senfvinaigrette belegt ist. Frisch, lecker und nicht nass. (Klicken Sie oben auf "Weitere Bilder", um ein Foto zu sehen.)
Die Pommes Frites werden vor Ort mit Bintje-Kartoffeln aus Frankreich von Hand gehackt, um die Übereinstimmung mit dem Pariser Veranstaltungsort zu gewährleisten, obwohl ich nicht gedacht hätte, dass dies für Bratkartoffeln notwendig ist.
Wenn Ihre Hauptmahlzeit ankommt, denken Sie vielleicht, dass das Steak etwas klein ist, aber das liegt daran, dass die Hälfte zurückgehalten wird, um warm zu bleiben. (Sie werden es Ihnen nicht sagen, denken Sie also daran, dass Sie zwei Hauptmahlzeiten zu sich nehmen, um einen noch besseren Wert zu erzielen.) Das Steak ist mit der geheimen Sauce überzogen, fast ertrinkend. Sagen Sie also, wenn Sie nicht zu viel wollen. Ich habe gefragt, was in der Sauce ist, aber mir wurde gesagt, "Es ist ein Geheimnis", das den Namen erklärt. Ich kann Ihnen sagen, dass es butterartig ist, aber Pfeffer, Kräuter und Gewürze enthält.
Meine Konfession
Ich bin Vegetarier. Ja, ich habe ein Steak-Restaurant als Vegetarier bewertet. Aber ich habe einen fleischfressenden Freund mitgenommen, der mir gerne bei diesem Teil der Rezension behilflich war. Vegetariern wird eine Käseauswahl ohne Cracker angeboten, aber Brot ist erhältlich. Ich hatte die Pommes Frites und probierte die geheime Sauce, so dass ich fast die volle Erfahrung hatte.
Nachspeisen
Die Dinge liefen gut, gingen aber viel besser, als wir die Dessertkarte sahen. Oh mein Wort, diese Liste ist gut! Es gibt Profiteroles, Meringues, Crème Brûlée, Sorbets und mehr. Ich entschied mich für "Le Vacherin du Relais", eine Schicht Baiser mit Vanilleeis und Haselnusseis, dazwischen eingelegt, mit Sahne übergossen und in einem Meer geschmolzener Schokolade erstickt. Crikey, das war gut. Sehr gut. (Klicken Sie oben auf "Weitere Bilder", um dieses leckere Dessert zu sehen.)
Preis
Als ich 2010 besuchte, kostete ein Vorspeise- und Hauptgericht £ 19 pro Person. Meines Erachtens bietet dies ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis für solch hochwertige Lebensmittel. Ich würde wärmstens empfehlen, etwas zu wählen - irgendetwas! - von der Dessertkarte, da die Auswahl sehr günstig war. (Mein riesiger Nachtisch war nur £ 4.50.)
Fazit
Die Idee, keine Speisekarte zu haben, mag vor Ihrem Besuch seltsam erscheinen, aber wenn Sie erst einmal im Le Relais de Venise waren, wird es durchaus Sinn machen.
Bitten Sie sie, die geheime Soße nicht zu übertreiben, und Sie werden eine wunderbare Mahlzeit in einer großartigen Umgebung haben. Was sie machen, machen sie gut, warum willst du dann noch etwas anderes? Und stellen Sie sicher, dass Sie ein Dessert haben!
Adresse:
Das Relais de Venise L'Entrecote
120 Marylebone Lane (gegenüber dem Golden Hind Fish and Chips Restaurant)
London W1U 2QG
Tel: 020 7486 0878 für Anfragen (keine Reservierungen möglich)
www.relaisdevenise.com
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