Brooklyns 5 am schwierigsten zu erreichende Restaurantreservierungen

Sind sie es wert? Ja! Alle haben die Aufmerksamkeit der Michelin-Food-Götter auf sich gezogen und mindestens einen Michelin-Stern gewonnen.

Für Reservierungen sind einige dieser Restaurants schwieriger zu knacken als andere. Zum Beispiel ist der winzige Chef's Table im Brooklyn Fare mit nur 18 Sitzplätzen viel schwieriger zu buchen als das viel größere River Cafe. Also nicht verzweifeln, einen Tisch zu bekommen - sondern vorausplanen!

• Peter-Luger-Steakhaus (Williamsburg)

  

  Ist Mama eine Fleischfresserin? Verpassen Sie nicht die Steaks dieses preisgekrönten Williamsburg-Klassikers. Sie werden vor Ort geheilt und bis zur Perfektion gekocht. Das Restaurant befindet sich am Stützpunkt von Brooklyn an der Williamsburg Bridge und hat viele Fans angezogen, noch bevor die Umgebung das Wort "Gentrification" zu träumen wagte.

  Die Atmosphäre ist alles Geschäft; Peter Luger bewahrt die Patina eines sehr altmodischen Steakhauses (sie wurde 1887 eröffnet).

  Was das Steak betrifft? Es ist mehr als lecker. Es brutzelt am Tisch und schmilzt in Ihrem Mund, eine Erfahrung, die schwer zu beschreiben ist. Dies ist die Mahlzeit, die alle, außer den ideologisch engagiertesten Vegetariern, dazu bringen könnte, es sich noch einmal zu überlegen.

  Sie müssen reservieren; frühzeitig buchen.

  Peter Luger befindet sich am 178 Broadway. Rufen Sie an (718) 387-7400

• The Chef's Table im Brooklyn Fare (zeitgenössischer Amerikaner)

  Chef's Table im Brooklyn Fare ist zu seiner Zeit eine Legende. Sie müssen sehr hart arbeiten, um eine Reservierung in diesem kleinen Restaurant für 18 Personen zu erhalten, das sich im hinteren Teil eines ansonsten unscheinbaren Lebensmittelladens namens Brooklyn Fare befindet. Der Chef's Table - benannt nach Chefkoch Cesar Ramirez - wurde bei den Michelin Awards 2009 mit drei Sternen ausgezeichnet. Die Einheimischen waren sich kaum bewusst, dass in der hinteren Küche Haute Cuisine zubereitet wird.

  Das Prix Fixe Dinner besteht aus über zwanzig kleinen Gängen.

  Und das Reservierungssystem ist gut durchdacht: "Wir reservieren wöchentlich für die sechste Woche. Montags um 10:30 Uhr nehmen wir telefonische Reservierungen für Dienstag bis Samstag entgegen", teilt die Website mit.

  Also hier ist ein Muttertag Gedanke: Wenn Sie keine Reservierung für diesen Muttertag bekommen können und Mama ein ernsthafter Feinschmecker ist, dann machen Sie ein Versprechen (und halten Sie es), dass Sie dort eine Reservierung bekommen, sobald Sie menschlich können. (Und angesichts der Nachfrage könnte das sein Nächster Muttertag!)

  Das Restaurant befindet sich in der 200 Schermerhorn St., Boerum Hill.

• River Cafe (DUMBO) - GESCHLOSSEN FÜR REPARATUR VON HURRICANE SANDY DAMAGE

  

  Nobel. Unglaublicher Service. Herrliche Aussicht von Brooklyn nach Manhattan.

  Das River Cafe ist das eleganteste Restaurant in Brooklyn und der perfekte Ort für den Muttertag. Prüfen Sie, ob Sie rechtzeitig eine Reservierung erhalten können. Hinweis: Männer müssen Jacken tragen. Andernfalls stellen sie eine bereit.

  Der Preis beträgt 110 USD für einen 3-Gänge-Brunch zum Muttertag und 125 USD für ein 3-Gänge-Brunch zum Muttertag.

• Restaurant Saul (Carroll Gardens)

  Sauls mühelose Eleganz macht es zum archetypischen Restaurant in Brooklyn aus Brownstone: klassisch und doch bescheiden, mit einem Laserfokus auf die frischesten saisonalen Zutaten. Glitzernd ist es nicht, noch billig. Aber dieses kleine Restaurant, das 1999 eröffnet wurde, hat eine Reihe von Auszeichnungen und Preisen erhalten, die den begeisterten Kritiken seiner Gäste entsprechen. Sie können bei Open Table reservieren oder das Restaurant anrufen.

  Das Hotel liegt in der 140 Smith Street in Carroll Gardens. (718) 935 & ndash; 9844.

  Spitze: Und wenn Sie nicht in Sauls kommen können, dann probieren Sie das Schwester-Restaurant Prospect Heights, ebenfalls vom selben Küchenchef: The Vanderbilt. Es befindet sich in 570 Vanderbilt an der Ecke Vanderbilt & Bergen Street, (718) 623-0570. Es ist jeden Abend und am Wochenende zum Abendessen geöffnet.

• Dressler

  Dressler wird Sie nicht enttäuschen. Es ist eines der neuen Restaurants der kleinen Elite in Brooklyn, die einen permanenten Boom zu haben scheinen. Warum? Weil sie das Schwierige einfach erscheinen lassen.

  Dressler ist auf "saisonale zeitgenössische amerikanische Küche" spezialisiert und serviert Frühlingsspezialitäten mit verschiedenen Geschmacksrichtungen wie "frische Austern oder geröstete Wachteln mit Cheddar-Körnern, Tasso-Schinken, Henne aus dem Wald und Salbei & eingelegte Wassermelone". Oder probieren Sie die "gebratene Lende und die konfierte Lammbrust aus Colorado, geschmückt mit Spinat, Preiselbeerbohnen, gerösteten Tomaten, Ackerbohnen, geröstetem Knoblauch, Romesco-Sauce und Rosmarin". Nicht gerade das Dreißig-Minuten-Rezept einer Hausmannskost.

  Das Ambiente ist entspannt und gemütlich. Sie können einen Platz an einem Tisch, an der Bar oder bei schönem Wetter im Garten wählen. Und für die Kleinsten gibt es auch Hochstühle - perfekt für den Muttertag.

  Seien Sie gespannt auf die Muttertags-Specials.

  Bleiben Sie bei 149 Broadway. (718) 384-6343

  SCHÖNEN MUTTERTAG!