Nieuw Amsterdam Kreuzfahrtschiff Dining Options

Speisen Sie im Nieuw Amsterdam rund um die Welt

Das Manhattan Restaurant ist der Hauptspeisesaal im Nieuw Amsterdam. Das Restaurant ist modern eingerichtet und in Rot und Schwarz gehalten. Die Stühle sind bequem und die Tische sind nicht so voll wie einige, die ich gesehen habe. Es befindet sich achtern auf den Decks 2 und 3 und bietet offene Sitzplätze zum Frühstück und Mittagessen. Am Abend ist Deck 3 für zwei voreingestellte feste Sitzplätze um 17:45 oder 20:00 Uhr reserviert, und Deck 2 kann jederzeit zwischen 17:45 und 21:30 Uhr für Mahlzeiten nach Ihren Wünschen verwendet werden. Sie müssen zum Zeitpunkt der Buchung auswählen, welche Art von Speisen Sie bevorzugen. Die Auswahl ist auf der Schlüsselkarte der Kabine vermerkt.

Wir wählten das "nach Ihren Wünschen" Essen auf unserer Mittelmeerkreuzfahrt und gingen normalerweise zwischen 19.00 und 19.30 Uhr zum Abendessen. An manchen Abenden haben wir reserviert und darum gebeten, für 6-10 an einem großen Tisch zu sitzen. An anderen Abenden haben wir gerade an der Tür eingecheckt und die gleiche Anfrage für einen großen Tisch gestellt. Wir mussten nie warten, aber wenn wir uns einen Tisch für zwei gewünscht hätten, wäre die Geschichte möglicherweise anders verlaufen, seit wir zur beliebtesten Zeit zu Abend gegessen haben. Wenn die Tischgröße wichtig ist, rate ich Ihnen, telefonisch zu reservieren. Sie können jeden Abend für dieselbe Zeit und mit derselben Gruppe reservieren, wenn Sie dies wünschen.

Die meisten Abendessen waren gemächlich und dauerten ungefähr zwei Stunden. Wir haben immer genug Zeit, um ein wenig herumzulaufen und uns die Bars, Casinos und Geschäfte anzuschauen, bevor wir zur Show am späten Abend um 10:15 Uhr in der großen Show-Lounge gingen. Ich war sehr zufrieden damit, wie gut die Angestellten im Speisesaal das "nach Ihren Wünschen" -Essens schafften. Es ist viel schwieriger für die Kellner, aber ich konnte wirklich keinen Unterschied im Service feststellen, als als ich mit festen Sitzplätzen auf einer anderen Holland America-Kreuzfahrt aß.

Das Abendessen im Manhattan Restaurant ist eine Fünf-Gänge-Angelegenheit, beginnend mit einer Auswahl von etwa vier Vorspeisen, gefolgt von Suppe, Salat, Hauptgericht und Dessert. Die meisten Abende hatten zwei Arten Suppe und zwei Salate und ungefähr sechs Hauptgerichteinzelteile. Die Hauptgerichte beinhalteten immer eine vegetarische Option, zusammen mit Fleisch und Meeresfrüchten. Die Speisekarte wechselte jeden Abend, aber es gab immer beliebte Favoriten wie Steak, Lachs und Hühnchen, wenn man nur einfaches Essen wollte. Wir fanden das Essen sehr lecker und die Portionsgrößen genau richtig.

Wein kann im Glas oder in der Flasche gekauft werden, und eine Flasche kann bis zum nächsten Abend mitgenommen werden, wenn Sie nicht alles trinken. Holland America hat auch Weinpakete im Angebot, die besonders günstig sind, wenn Sie einen teureren Wein mögen.

Holland America berücksichtigt auf vorherige Anfrage spezielle Ernährungsbedürfnisse wie vegetarische, diabetische oder glutenfreie Mahlzeiten. Koscheres Essen und eine "gesundheitsbewusste" Speiseoption sind ebenfalls erhältlich. Wenn Sie besondere Mahlzeiten arrangieren möchten, sollten Sie (oder Ihr Reisebüro) sich mindestens 90 Tage vor Abflug unter der Nummer 800-541-1576 an die Schiffsabteilung wenden.

Pinnacle Grill

Das Pinnacle Grill ist das Steakhouse-Spezialitätenrestaurant des Nieuw Amsterdam, für das ein Aufpreis berechnet wird. Dieses wunderschöne Restaurant ist sehr intim und elegant im Design. Der Service ist aufmerksam, aber nicht aufdringlich. Die meisten Tische sind für zwei Personen gedeckt, Reservierungen für größere Gruppen sind jedoch möglich. Der Pinnacle Grill befindet sich auf Deck 2 in der Mitte des Schiffes gegenüber der ruhigen Pinnacle Bar.

Trotz des Aufschlags ist dieses Restaurant sehr beliebt. Daher empfehle ich Ihnen, Ihre Reservierung online oder bei Ship Services unter der Nummer 1-800-541-1576 so bald wie möglich nach der Buchung Ihrer Kreuzfahrt vorzunehmen. Wenn Sie an Bord des Schiffes gehen, werden Sie gebeten, die genaue Reservierungszeit und das Datum direkt bei The Pinnacle Grill zu bestätigen.

Wie der Name schon sagt, ist The Pinnacle Grill auf Grillfleisch spezialisiert. Das Steak, Hummer, Lammkoteletts und Fisch sind alle ausgezeichnet. Ich genoss ein "Meer und Land", das ein kleines Filet Mignon und gegrillte Garnelen war. Mama hatte den gegrillten Hummer und bekam zwei Schwänze - mehr als genug für sie. Die Vorspeisen umfassen Salate am Tisch, eine Auswahl an Suppen wie klassische französische Zwiebeln oder Butternusskürbis, Krabbenkuchen oder Krabbencocktail. Wir waren beide nach dem Abendessen vollgestopft, beschlossen aber, den Schokoladen-Vulkankuchen zu teilen. Es war mehr als genug für uns beide.

Wer gutes Essen und aufmerksamen Service schätzt, sollte sich im Pinnacle Grill einen Tisch gönnen und reservieren.

Tamarinde

So gut The Pinnacle Grill auch ist, Tamarind war mein Lieblingsrestaurant im Nieuw Amsterdam. Es ist mit einem Aufpreis verbunden, aber dieses panasiatische Restaurant ist etwas ganz Besonderes. Der Service und die Präsentation sind außergewöhnlich und das Essen ist sowohl interessant als auch lecker. Dieses Restaurant ist nichts anderes als Ihr chinesisches Buffet zu Hause. Tamarind befindet sich in der Mitte des Schiffes auf Deck 11 neben der Silk Den-Bar.

Das Mittagessen im Tamarind ist kostenlos. Wer also dieses wundervolle Restaurant erleben möchte, sollte sich auch ein Mittagessen reservieren lassen.

Das Tamarind-Menü beginnt mit einer Auswahl von drei Arten von Suppen - einer Jakobsmuschel-Suppe, einem Garnelen-Wonton und einer Hühnchen-Pho-Suppe. Ich probierte den Wonton und Chicken Pho und mochte besonders die asiatische Pho-Suppe, da ich alles mit Koriander und Limette liebe.

Die Vorspeisenliste ist so umfangreich, dass einige Gäste vielleicht nur ein paar davon haben möchten - oder wie wir zu einem zweiten Essen nach Tamarind zurückkehren! Die Auswahl umfasst einen Satay-Sampler, Shrimps-Tempura, Schweinerippchen mit Babyrücken, Topfaufkleber, Frühlingsrollen, Thai-Rindfleischsalat und grünen Papayasalat. Wir probierten einige davon und mochten sie alle, obwohl unsere Favoriten der Shrimps Tempura und der grüne Papayasalat waren.

Um die Auswahl noch schwieriger zu machen, bietet Tamarind eine große Auswahl an Sushi und Sashimi, die entweder als Vorspeise oder als Hauptgericht gegessen werden können.

Die Hauptgerichte sind nach den fünf chinesischen Elementen Wasser, Holz, Feuer, Erde und Metall (für die Kochutensilien) gegliedert. Die "Wasser" -Wahlen sind mit Meeresfrüchten verbunden und umfassen Seebarsch, einen heißen Topf und gebackenen Schnapper. Die "Holz" -Auswahl wird alle in einer Holzschale serviert und beinhaltet mein Lieblingsgericht - das mit Wasabi und Soja verkrustete Rinderfilet. Andere "Holz" Entscheidungen umfassen gedämpfte Garnelen und Jakobsmuscheln und Ente. Die "Feuer" Elemente sind scharf, können aber auf Anfrage abgeschwächt werden. Dazu gehören Szechuan-Garnelen, rotes Curry-Huhn und Lamm. Tamarind hat auch drei vegetarische Auswahlen von der "Erde": Seitan und Tempeh, Udon-Nudeln und Gemüsetempura. Die Gäste können aus mehreren Beilagen wählen, um ihr Essen abzurunden. Aus diesen Entscheidungen eine Auswahl zu treffen, ist sicherlich schwierig!

Wer liebt nicht Dessert? Nach einer großen Mahlzeit im Tamarind könnten Sie versucht sein, das Dessert auszulassen, aber nicht. Es gibt ein spezielles Tamarinden-Schokoladendessert, dazu ein Mangosorbet und Eiweiß / Mango-Souffle, Tempura-Eis, einen riesigen Glückskeks mit Schokolade, Brotpudding und drei interessante Sorbets - Passionsfrucht-Basilikum, Litschi-Grüntee, und wasabi.

Wenn Sie asiatisches Essen mögen oder nichts anderes als Ihr lokales chinesisches Buffet probiert haben, sollten Sie unbedingt Tamarind probieren.

Lido Restaurant

Das Lido Restaurant auf Deck 9 ist das Nieuw Amsterdam Buffet und serviert täglich Frühstück, Mittag- und Abendessen. Das Restaurant hat zwei Linien. Einige der Produkte sind auf beiden Seiten des Restaurants gleich, während andere unterschiedlich sind. Daher dauert es eine Weile, bis Sie das Buffet durchsuchen. In den ersten Tagen haben wir festgestellt, dass es einfacher war, das angezeigte Menü zu überprüfen, bevor wir in die Warteschlange kamen. Auf diese Weise konnten wir herausfinden, was in jeder Zeile angeboten wurde. Obwohl das Frühstück und das Mittagessen sehr voll sind, sind die Warteschlangen zum Glück schnell besetzt und die Kellner sorgen dafür, dass die Tische für die nächste Runde der Gäste sauber bleiben.

Ich war sehr beeindruckt von der großen Auswahl an Speisen bei jeder Mahlzeit. Das Frühstück hatte alle erwarteten Gerichte für eine Vielzahl von Ländern. Amerikaner werden die auf Bestellung zubereiteten Omeletts, Pfannkuchen und Waffeln mögen. Es gibt alle "Full English Breakfast" Produkte und sogar asiatische Suppen.

Das Mittagessen umfasst Speisen aus der ganzen Welt wie asiatische Pfannengerichte und andere Gerichte, Sushi, mexikanische Tacos und Fajitas, Pizza, Pasta, Sandwiches und eine Salatbar. Das Mittagessen dauert oft von ca. 11.30 Uhr bis zum späten Nachmittag, sodass diejenigen, die einen halbtägigen Landausflug unternehmen, eine Auswahl an Gegenständen zur Auswahl haben, wenn sie zurück zum Schiff kommen.

Das Abendessen im Lido on the Nieuw Amsterdam bietet einige der gleichen Produkte, die im Manhattan Restaurant serviert werden. Da wir normalerweise sowohl Frühstück als auch Mittagessen im Lido gegessen haben, habe ich es persönlich vorgezogen, woanders zu Abend zu essen. Das Lido ist jedoch eine gute Wahl, wenn Sie nicht zum Abendessen aufgeräumt werden oder schnell essen möchten.

Terrassengrill

Der Terrace Grill ist ein kleines Restaurant zum Mitnehmen auf dem Lido Deck. Es serviert Hamburger, Hot Dogs, Lachsburger, Sandwiches, Pommes und Gourmetwürste.Der Terrassengrill ist ein guter Ort zum Essen am Pool. Da der Lido-Pool ein einziehbares Dach hat, ist er auch bei kaltem oder leichtem Wetter zugänglich.

Ein Abend im Le Cirque

Wer gute Restaurants liebt, wird den Namen Le Cirque mit dem Gründer des renommierten Restaurants Sirio Maccioni in Verbindung bringen. Le Cirque Restaurants befinden sich an Land in New York, Las Vegas und der Dominikanischen Republik. Jetzt können diejenigen, die auf der Nieuw Amsterdam und anderen Schiffen von Holland America fahren, einmal pro Fahrt im Pinnacle Grill gegen Aufpreis einen "Abend auf dem Le Cirque" erleben.

Der Meisterkoch von Holland America Line, Rudi Sodamin, arbeitete mit dem Chefkoch von Le Cirques zusammen, um ein Le Cirque-ähnliches Erlebnis an Bord zu kreieren. Das Essen beginnt mit der traditionellen Porzellan- und Tischdekoration von Le Cirque. Das Amuse Bouche, die Vorspeise und die Suppe sind fix und die Gäste haben drei Wahlmöglichkeiten für das Hauptgericht und das Dessert. Das Vergnügen war Rhabarber mit Pastete, die Vorspeise war ein Hummersalat und die Suppe war Maissuppe. Die drei Hauptgerichte waren wilder Heilbutt, Lammkarree oder ein riesiges Steak. Die Nachspeisen waren Schokoladensouffle, Crème Brûlée oder eine Auswahl an Eis / Sorbets.

Obwohl der Le Cirque-Zuschlag hoch ist, sind Reservierungen schwer zu bekommen. Buchen Sie daher im Voraus online. Sie werden nicht enttäuscht sein, und der Preis ist mit Sicherheit geringer als in einem der Le Cirque-Restaurants an Land.

Mehr zu einem "Abend im Le Cirque" von Holland America Line.

Kulinarisches Kunstzentrum

Das Culinary Arts Centre im Nieuw Amsterdam ähnelt in etwa den Showküchen, die Sie im Fernsehen sehen, mit Overhead-Kameras und modernem Set. Holland America hat eine Partnerschaft mit Essen & Wein Magazin, um das Programm an seine Gäste zu liefern. Dies ist ein sehr beliebtes Programm, und Holland America leistet hervorragende Arbeit, um verschiedene Vorführungen und Kochkurse zum Anfassen anzubieten.

Das Culinary Arts Centre ist ein belebter Ort mit Präsentationen und Kochvorführungen, die täglich vom Partyplaner an Bord (und Gastgeber aller Kochshows), den Köchen von Nieuw Amsterdam oder von prominenten Gastköchen durchgeführt werden. Die Gäste können lernen, einige ihrer Lieblingsgerichte von Tamarind, dem Pinnacle Grill, Le Cirque oder einem anderen Holland America Restaurant zuzubereiten. Oder sie können sich besser mit Olivenöl, Tee oder lokalen Gerichten auskennen (griechisches Baklava und Hummus auf unserer Kreuzfahrt). Bei einigen Sessions gibt der Partyplaner auch Party-Tipps weiter oder unterstützt die Köche. Alles macht großen Spaß und Sie können einige Rezepte mit nach Hause nehmen, um sie zu Hause zu probieren.

Ich war sehr aufgeregt zu erfahren, dass die Starköchin unserer Kreuzfahrt Michelle Bernstein aus Miami war. Sie hat nicht enttäuscht und ihre kulinarischen Demos waren gut besucht und sehr interessant. Da mein Mann die meiste Zeit zu Hause kocht, bin ich nicht so verliebt in neue Rezepte wie viele Reisende. Ich esse jedoch sehr gerne und die Proben waren sehr lecker!

Mehr zu Gastköchin Michelle Bernstein aus Holland America