Lokale Küche in Vancouver: Lokale Produkte und CSA-Lieferservices

Das Essen vor Ort - der Kauf von Produkten und anderen Lebensmitteln von lokalen Erzeugern und Anbietern - ist eine wachsende Bewegung in Vancouver und auf dem gesamten niederländischen Festland.

Wenn Sie befürchten, dass das Essen vor Ort zu schwierig oder zu zeitaufwändig ist, denken Sie noch einmal darüber nach: Dank einer Vielzahl von CSAs und Lieferservices für lokale Produkte ist es einfacher als je zuvor, in Vancouver vor Ort zu essen.

CSA ist eine Abkürzung für Community Supported Agriculture. CSA-Organisationen arbeiten mit lokalen Bauernhöfen und Landwirten zusammen, um die Verbraucher direkt mit frischen, lokalen Produkten zu versorgen. Die einfachste Möglichkeit, die Vorteile lokaler CSAs zu nutzen, besteht darin, sich deren Produktlieferdiensten anzuschließen: Gegen eine Abonnementgebühr können Sie sich anmelden, um wöchentliche Lieferungen lokaler saisonaler Produkte zu erhalten.

Benutze das Leitfaden für das lokale Essen in Vancouver: Lokale Produkte und CSA-Lieferservices um den richtigen Service oder CSA für Sie und Ihre Familie zu finden.

• Fresh Roots Urban Farm Society - Lieferung von lokalen Produkten

  

  Die Fresh Roots Urban Society ist eine Organisation, die sich der Erziehung durch städtische Landwirtschaft verschrieben hat. mit ihnen bist du Ja wirklich In Vancouver wird lokal gegessen, da ihre Produkte aus den Schulhofgärten der Sekundarschulen von VanTech und David Thompson stammen. Der Veggie Box-Lieferservice, der von Ende Mai bis Anfang November verfügbar ist, liefert eine Schachtel mit saisonalen Produkten, die Sie einmal im Jahr an der VanTech Secondary School (2600 E Broadway) oder der David Thompson Secondary School (1755 E 55th Ave) abholen können Woche.

  Das ganze Jahr über verkauft Fresh Roots am ersten Donnerstag im Monat Gemüse und Blumen an seinem Marktstand in der David Thompson Secondary School.

  Interview mit Ilana Labow, Direktorin der Fresh Roots Urban Farm Society

• UBC Farm - CSA Lieferung von lokalen Produkten

  

  Eine weitere hyperlokale Möglichkeit, in Vancouver lokal zu essen, bietet die University of British Columbia (UBC), wo die biologischen UBC-Farmen von Juni bis Oktober einen CSA-Lieferservice für Produkte anbieten (Anmeldung bis Anfang April erforderlich). Der CSA-Lieferservice ist öffentlich, sodass sich jeder anmelden kann. Sie holen Ihre Produkte jede Woche bei UBC Farms ab.

• Farm City Co-Op

  

  Die Farm City Co-Op ist eine Gemeinschaft kleiner Farmen im Südwesten von British Columbia und bietet einen 17-wöchigen (Mitte Juni bis Mitte Oktober) Harvest Box CSA-Lieferservice mit mehreren Abholorten in der gesamten Metro Vancouver.

• Common Ground Farm - Lieferung von CSA-Produkten aus der Region

  

  Die Common Ground Farm in Burnaby bietet Lieferungen von saisonalen, regionalen und bauernhoffrischen Produkten aus der Nachbarschaft (Sie müssen sich also an einen bestimmten Ort begeben, um diese abzuholen). Sie können sich über ihre Website für den CSA-Gemüsekorb-Service anmelden. Sie müssen sich jedoch an sie wenden, um herauszufinden, ob sie an eine benachbarte Website in Ihrer Nähe liefern.

• Sustainable Produce Urban Deliver (SPUD) - Lieferung von lokalen Produkten und Lebensmitteln

  

  Obwohl es sich technisch gesehen nicht um eine CSA handelt, bietet der SPUD-Zweig in Vancouver im Rahmen seines Fresh Harvest Box-Programms Lieferungen sowohl von nicht-lokalen Bio-Produkten als auch von lokalen Produkten nach Hause an. Sie können Ihre Lieferung jedoch auch individuell anpassen nur lokale Erzeuger / lokale Produkte.

  Der Vorteil von SPUD ist, dass es an Ihre Haustür geliefert wird (kein Abholpunkt), Sie Ihre Bestellung weiter an die Gemüsewünsche anpassen können (z. B. "keine Rüben") und lokales Fleisch und lokale Meeresfrüchte (vom Daily) einbeziehen können Catch on Commercial Drive) und andere Lebensmittel, die es zu einer der einfachsten Möglichkeiten machen, in Vancouver einheimisch zu essen!